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朝ごはん食べていますか?

Weekly ゴーゴーリサーチ(第520回分析結果) Weekly ゴーゴーリサーチ

●分析

私たちが生きていくために欠かせない三度の食事。その中で朝ごはんは眠っていた脳や体を目覚めさせ、午前中の活動を支え、生活のリズムを整える上で大切なもの。ただ朝は眠い、忙しいとついつい疎かになってしまう場合もありますよね。
そこで、今回は「朝ごはん食べていますか?」と題し、皆さんの朝ごはんについて教えていただきました。

Q1-1.ママは家で朝食を食べていますか?

Q1-1.ママは家で朝食を食べていますか?

ママは朝ごはんを「毎日食べている」とお答えの方が82.0%。家事をしたり、パパや子どもを送り出したり、ママは朝から大忙し! しっかり食べておかないと持たないですよね。
「時々食べないこともある(12.3%)」「食べないことが多い(5.7%)」とお答えの方は少なめでした。

Q1-2.パパは家で朝食を食べていますか?

Q1-2.パパは家で朝食を食べていますか?

では、パパが朝ごはんを食べる割合を伺うと、59.4%と半数以上の方が「毎日食べている」とお答えに。食べていないと午前中の仕事に影響しちゃいますよね。
ただ、ママと比べると「食べないことが多い」とお答えの方が23.6%とアップ。朝は少しでもゆっくり寝ていたい、食べる時間がないパパが多いのかもしれません。

Q2.ご家庭の朝食メニューは、パン?ごはん?

Q2.ご家庭の朝食メニューは、パン?ごはん?

朝ごはんの主食は

  • 「パン派(40.7%)」
  • 「ごはん派(26.2%)」
  • 「特にこだわりなく毎日変わる(24.6%)」
という結果に。

「パン派」と「ごはん派」を比べると「パン派」が多いよう。パンの場合、おかずを作る手間が省けて忙しい朝は重宝するのかも。
ただ、「特にこだわりなく毎日変わる」という方も。前の日の夕食の残りがあればおかずになるし、その日の食材の様子やママの都合で変わってくるのでしょうね。

Q3-1. 朝食に次の食材をどれくらい食べていますか?

Q3-1. 朝食に次の食材をどれくらい食べていますか?

たまご、牛乳、肉類、魚類 、豆類、汁もの、乳製品、野菜、くだもの、海藻と、朝食を代表する食材について、皆さんはどのくらい食べておられるか、チェックしてみました!

a:たまご

たまごは「週1・2回(37.1%)」「週3・4回(23.4%)」と週に何度かは食卓に上るよう。冷蔵庫にいつも入っていてパンにもごはんにも合うのがいいところ。焼いたり、茹でたり、バリエーションも広いですよね。

b:牛乳

牛乳は「ほぼ毎日」とお答えの方が48.5%。骨を丈夫にするカルシウムが豊富なので成長期の子どもは毎日飲みたいもの。それだけに習慣として朝食にしっかり飲ませておられるのでしょう。

c:肉類(ハム、ソーセージなど)

肉類は「週1・2回(38.7%)」「週3・4回(27.0%)」という結果に。朝から元気に活動するにはやはりお肉のパワーが必要なのかな? ソーセージやハムなどそのままでも食べられる加工品も人気なのでしょう。

d:魚類

魚類は「ほとんど食べない」とお答えの方が62.1%。朝はパン派の方が多いこと、調理が面倒ということが食べない理由なのかも。

e:豆類 (豆腐、納豆など)

豆類も「ほとんど食べない」とお答えの方が43.8%。ただ、「週1・2回」とお答えの方も30.1%いらっしゃいました。ごはん派の人は納豆を一緒に食べたり、豆腐がみそ汁の具になっていたりするのかも。

f:汁もの(みそ汁、スープ)

起き抜けの体を目覚めさせるにも効果的な汁ものですが、「ほとんど食べない(35.0%)」「週1・2回(26.2%)」「週3・4回(15.1%)」とお答えにバラつきが。ごはんにはみそ汁がつきものですが、パンの場合、汁ものはなくてもいいので、結果にバラつきが出たのかも。夏の調査だったことも、関係しているのかもしれません。

g:乳製品(チーズ、ヨーグルトなど)

乳製品は、「ほぼ毎日(31.4%)」「週1・2回(30.1%)」と、おいしく食べられているよう。乳製品は、子どもの成長に欠かせないカルシウムをはじめ栄養が手軽に摂取できるのが魅力。ヨーグルトは便秘解消や美容のために食べるママも多いのでは?

h:野菜(サラダ、おひたしなど)

野菜は、「ほとんど食べない(41.6%)」というお答えがトップ。朝から野菜を準備するのが大変なのかも。みそ汁の具として摂取される方も多いのでは?

i:くだもの

ビタミンCなどが豊富なくだものは、野菜に比べ「ほぼ毎日(24.6%)」「週1・2回(23.2%)」と食べる方が多め。朝が苦手なパパや子どもも、くだものなら食べやすくていいのでしょう。ジュースなどにして飲まれる方もいるかも。

j:海藻(ワカメなど)

海藻は57.7%と半数以上の方が「ほとんど食べない」とお答えに。みそ汁の具、ごはんに巻く海苔以外になかなかバリエーションがないのかもしれませんね。

Q3-2. 上記以外で、毎日の朝食にかかせない食材(おかず)があれば教えてください。

  • ・夕食の残りのおかず
  • ・野菜ジュース
  • ・梅干し
  • ・漬物
  • ・食べるラー油
  • ・ミロ
  • ・ふりかけ
  • ・ハッシュドポテト
  • ・はちみつ
  • ・ちりめんじゃこ
  • ・シリアル

Q4.朝食で、ママ・パパ・お子さまが好きなメニューを教えてください。また、我が家の朝食の工夫、こだわりがあれば教えてください。

卵料理は朝食には欠かせませんが、我が家はオムレツをよく作ります。シーチキンやベーコンとシメジ、ホウレンソウ等具材を沢山入れて作るのでお腹いっぱいになりますし、栄養も摂れますよ♪これは3歳5歳のお兄ちゃん達も大好きです。(にじまま/石川県鹿島郡)毎日パンです。夕食の残り(野菜炒め、きんぴら、ひじきなど)とチーズをのせて焼くと好評です。食パンは米粉パンがおいしいです。(ぽち/愛知県津島市)必ず、ヨーグルトとヤクルトは食べています。子供は焼いた食パンにチョコレートソースをかけて食べるのがお気に入りです。(よっしー/山口県玖珂郡)納豆トーストにしています。納豆のうえにとろけるチーズを載せてオーブンで温める!(あや/静岡県浜松市)子供はのりごはん。1歳の赤ちゃんはいつもおにぎりにしています。キャベツをいっぱいと納豆を少し小麦粉を水で溶き、卵を混ぜてお好み焼き風にして、野菜を食べてもらっています★(はるちゃんまま/神奈川県厚木市)暑い季節はシリアルに冷たい牛乳が大好評。でも子供たちは1年中シリアル大好きなので、正直いって朝食は楽してます。栄養バランスもよいみたいだし、牛乳大好きな子供に感謝してます。(りょう/神奈川県横浜市)子供は切干大根にはまっています。なので、ひじきや切干大根を出すように心がけてます。パンや牛乳との組み合わせはどうなのか?と思いますが、本人が好きならまぁ・・・と思っています。以前はトマトやじゃこがブームでした。次は一体何がくるのやら?(夏が好き/滋賀県大津市)バナナジュース(スムージー)です。父と夫は毎日私の作るバナナジュースを飲みます。毎日同じ味にはしません。バナナは冷凍しておき毎回季節に応じた果物(今の時期はマンゴー・桃・キウイ・パイナップル)を購入するたびカットして冷凍保存し、毎朝ミキサーで牛乳と一緒にシェイク!!娘も1歳を過ぎ、たまにですが飲むようになりました!!毎日の元気の源かな☆(元気もりもり/愛知県名古屋市)我が家はみんな朝食は魚好き派が多いので、焼鮭やあじ、ほっけなどが朝食に並ぶのが多いです。(ももちん/神奈川県川崎市)おじいちゃんが、畑をやっているので、新鮮取れたて野菜が食卓に並び、みんなが採れたてトマトが大好きです!畑の横で取れたしそを、細かく刻んでからごま油でいため、味噌を混ぜ込んだやつは、ご飯にぴったり!しそでも、娘2歳は喜んで食べてくれます♪(柳川/東京都町田市)朝は忙しいので、シンプルなメニューが多いです。和食が大好きなので、ごはん・味噌汁とプラス一品です。 味噌汁の出汁で残った鰹節や昆布で自家製の佃煮やふりかけを作りおきしたり、ぬか漬けや梅干も手作りしてます。手づくりのほうが、子どもも喜んで食べてくれています。今度は、自家製味噌に挑戦する予定です。(たーたん/茨城県笠間市)十六穀米ごはんに納豆をかけ、だし巻き玉子焼き、鯖の塩焼き、きゅうりとみょうがとがごめ昆布を刻んだ漬け物と一緒に食べ、最後にイチゴジャムをのっけたプレーンヨーグルトを食べる。(ゆうゆう/神奈川県川崎市)

●感想

「朝ごはん食べていますか?」と題したリサーチはいかがでしたか?
一日の元気の源でもある朝ごはん。ママ・パパも子どももきちんと食べておられる方が多いですね。 
メニューについては、パン派、ごはん派によってバラツキがあり、魚類や海藻類を食べる方は少なめ。手軽に栄養をプラスできる乳製品、くだものを食べる方が多くいらっしゃいました。
また朝はとにかく「食べること」に重点を置かれているママ・パパが多数。ご家庭ならではの定番メニューなどもあるようです。子どもの好きなものを食べさせる、おにぎりをはじめ食べやすいスタイルにするなどの工夫もされていました。
まだまだ暑い日が続きます。朝からしっかり食べて、夏バテしないように気をつけてくださいね。今回もご協力、ありがとうございました。


第521回の投票テーマは「ママの“お昼ごはん"どうしてる?」です。
今週もぜひご投票ください。

モリモリ食べて、ニコニコ元気♪ 今日も朝から我が家はハツラツ!… (byミキハウス子育て総研)

投票テーマ
朝ごはん食べていますか?
投票期間
2011.08.25~2011.08.31
有効回答数
522
質問内容

Q1-1.ママは家で朝食を食べていますか?
Q1-2.パパは家で朝食を食べていますか?
Q2.ご家庭の朝食メニューは、パン?ごはん?
Q3-1. 朝食に次の食材をどれくらい食べていますか?
Q3-2. 上記以外で、毎日の朝食にかかせない食材(おかず)があれば教えてください。
Q4.朝食で、ママ・パパ・お子さまが好きなメニューを教えてください。また、我が家の朝食の工夫、こだわりがあれば教えてください。

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