ハッピー・ノート.com

皆さん、こんにちは！

早いもので、２０１２年も残すところあとわずかとなりました。

１年の締めくくりである１２月は、何かとやりたいこともいっぱい！

そんな中でも、クリスマスは、特にゆっくりと、大切な人たちと楽しみたいものですね♪

今回は、プレーンのカップケーキに、クリスマス風に可愛らしくアイシングを描く、アイシングカップケーキをご紹介します♪

アイシングは、お子様から大人まで楽しめるので、皆さんで是非作ってみてくださいね！

【材料】マフィン型６個分

無塩バター・・・６０ｇ

グラニュー糖・・・６０ｇ

塩・・・ひとつまみ

卵・・・１個

牛乳・・・４０ｇ

薄力粉・・・９０ｇ

ベーキングパウダー・・・小さじ１

アーモンドパウダー・・・１０ｇ

～下準備～

オーブンを１９０℃に温めておく。

薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは、合わせてふるっておく。

無塩バターは、室温またはレンジで、柔らかくしておく。(※溶かさない。)

【作り方】

①ボウルに、柔らかくした無塩バターを入れ、なめらかにしてから、グラニュー糖、塩を加え、すり混ぜる。

②①へ溶いた卵を少しずつ加え、そのつど混ぜる。(※卵を一気に入れてしまうと分離してしまうので注意！)

③ふるっておいた粉類(薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー)をもう一度ふるいながら、②へ加えゴムベラでさっくりと混ぜる。

④③に牛乳を加えて、さっくりと全体がなめらかになるまで混ぜる。

⑤型にスプーンで６分目くらいまで生地を入れる。

⑥１９０℃に温めたオーブンで、約２５分焼く。

【材料】

粉糖・・・１２０ｇ

卵白・・・２５ｇ

レモン汁・・・適宜

トッピング材料・・・適宜

食用色粉(赤、緑、黄色など)

【作り方】

①粉糖、卵白、レモン汁をボウルに入れて、ホイッパーで、ツヤが出るまで混ぜる。

②アイシングを小皿に分けて、付けたい色を少しずつ入れて、色味を調整する。

③冷ましておいたカップケーキの表面に、お好みの色をスプーンで塗る。

④表面が乾く前に、トッピングをする。

今回私が、カップケーキの外側に使用しているピンク色のカバーのようなものは、

“Cupcake Wrapper”という商品名で、製菓材料のお店などで売っています。

手作りのカップケーキをオシャレにしてくれるアイテムとしておススメです。

色とりどりのカップケーキは、テーブルを華やかにすること間違いなし♪

気軽にお子様と楽しく作ってみてくださいね！