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桃の花が咲き、草が萌え、春の色があふれ始める季節になりました。
草花が芽吹くのを見ると、なんだかわくわくしてきますね。


昨年7月の記事に、ジャガイモ収穫のお話を書きましたが、いよいよそのジャガイモを植え付ける時期です。











 

お子さんは、どんなジャガイモ料理が好きですか？
フライドポテト、じゃがバター、ポテトサラダ、肉じゃが、おやつのポテトチップス・・・
ジャガイモをおいしく食べられる料理は、たくさんありますね！

「このジャガイモ料理が、うちの子大好き！」というのが、きっとあると思います。


各産地で収穫後にきちんと管理・貯蔵して、通年出回るようになっているおかげで、私たちもいつでもジャガイモを食べることが出来るわけですが、「さて、いつも食べているジャガイモって、いつ種を蒔いて、どんな様子で育ち、どんな花が咲いて、いつ収穫するの？」と、大人でも「あれ？」と思うときありませんか？

お子さんが、「おいしい！」とほおばっているジャガイモ料理のジャガイモを、今回は育ててみませんか？

小学校でも育てるほど、初心者向けですし、手間もそれほどかからないので、忙しいママにもおススメです！


種から始まるおうちごはん・・・素敵だし、楽しいですよ♪

植えるジャガイモは、「種イモ」といい、ジャガイモそのままを植えていきます。

今の時期、ホームセンターにはたくさんの品種の種イモが並んでいるので、ぜひ覗いてみてください。
スーパーでは見かけない品種もあり、「わ～、これどんな味がするんだろう？」とわくわくしてきますよ。
スーパーでは買えない種類のジャガイモを作ることが出来るのも、家庭菜園ならではのお楽しみですね。

昨年、我が家は11種類のジャガイモを育てました。
小さなもの、大きなもの、色もさまざま・・・次から次に、違うジャガイモが土から出てくる様子に、子どもたちも大喜びでしたよ。












 

☆植え方☆

10ｃｍ程の深さの溝を掘り、芽を上にして、30cm間隔で置いて、土をかけるだけ！

種と違って、種イモは大きいので、お子さんもお手伝いできますよ♪

※種イモは卵より大きかったら、出ている芽が3～4つになるように、半分に切ってください。


たくさん芽が出てきたら、2～3本になるように、他は取ってしまい、株元のあたりに土を寄せてあげましょう。

せっかく出来てきたジャガイモが土から顔を出して、お日さまに当たったら、食べられなくなってしまいます。

ジャガイモの植付けは3月下旬くらいまで、収穫は梅雨前ぐらいになります。

















 

それまで、芽が出てくる様子、花が咲く様子、そして種イモを植えた時期から収穫までの、移りゆく季節を五感で感じ、ゆったりとした時間をお子さんと楽しんでくださいね♪