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鶏肉の部位の特徴を生かした簡単レシピ~むね肉編~/2014年2月

1.鶏肉の部位の特徴を生かした調理法でお料理がより美味しく!

肉の特徴を知る事で、より美味しい料理を作ることができます!

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2.むね肉編

むね肉は、脂肪が少なめでたんぱく質が多く、柔らかいのが特徴です。

あっさりしているので、焼き物や揚げ物など、油の風味を生かした料理に適しています。蒸し料理にもあいます。

 

★鶏むね肉と野菜のロースト

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★鶏むね肉のしょうゆマヨ焼き(柚子こしょう風味)

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★鶏むね肉のトマトソース&マスタードソース

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Mama's profile/プロフィール

荒木 典子

荒木 典子 【料理研究家】

記事テーマ

「食が未来を変える!」

「食」に関するデーマ毎にたくさんの情報&コツをお伝えしていきます!毎日の食事が身体を作り健やかな心を育てていきます。 1人1人の食生活が土台となり、食が未来を変えていきます!笑顔の嵐が起りますように・・・~「食」を通じてたくさんの方々がHAPPYに~

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