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２月になるとバレンタインですね。今回の記事はおなじみのガトーショコラを、子どもも食べられるようにチョコレートなしでご紹介します♪

我が家の息子もチョコレートが大好き！　でもママとしては積極的にはあげたくない。子どもにも安心して与えられて、パパも美味しく食べられるレシピです。

◆A

薄力粉　100ｇ

ココアパウダー　40ｇ

ベーキングパウダー　5ｇ

◆B

豆乳（または牛乳）　100ｃｃ

てんさい糖（または砂糖　30ｇ）50ｇ

バナナ　１本

生おから　100ｇ

菜種油　30ｃｃ

＊バナナを入れない場合は、豆乳を200ｃｃに増やしてください

オーブンは160度に予熱し、型に紙を敷いておく。

①Bの豆乳と菜種油をよく混ぜ合わせ、よくつぶしたバナナとてんさい糖を加える。

②おからをほぐしながら加えて、しばらく置いておく。（ここでおからに水分が含まれます）

③Aをふるいにかけて、②に加える。

こねないように、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

粉が見えなくなってから、２０回程度さっくりと混ぜあわせて生地をなじませる。

④型にいれて、160度で30分焼く。串などで中心部をさしてみて、べったりと生地が付かなければOK。

★焼き上がりはすぐには食べないでくださいね！

室温で冷えて、固まってきたくらいがガトーショコラのようになります♪

チョコレートは入れずに、生おからでガトーショコラのしっとり感を出します。さらにカカオパウダーの脂肪分やカフェインが気になる方は、キャロブパウダーで代用することができます。キャロブはカルシウムや食物繊維、鉄分を多く含み、カフェインがないのでお子様向けお菓子にもオススメです♪