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今回はクリスマスにピッタリの星型のパンをご紹介します。

生地をこねて冷蔵庫に入れたら8時間。

次の日の朝に起きて、星形にして、トースターで7分焼くだけ。

クリスマスの朝当日でもできちゃうかも？？な嬉しいパンです。

お子様や大切な方とのクリスマスパーティにも作っていただけたら嬉しいです！

先月ご紹介したココアパンも一緒にお楽しみください。

●国産強力粉　100g

●塩　1g

●砂糖　10g

●インスタントドライイースト　1g　※小さじ4分の1

●全卵1個＋水＝70g　　※卵の大きさによって水の量が変わります

●バター　5g

●仕上げ用強力粉　適量

●ボウル大1つ

●ボウル小1つ

●ゴムベラ1本

●スケッパーor包丁1つ

●トースター1台

●仕上げ用茶こし

【こね】～【1次発酵】はこちらの【作り方１】をご参照ください。

【分割・丸め】

1次発酵の終わった生地を台に出し、目分量で6等分にする。

分割した生地を丸めて、常温で10分置く。

丸めの方法はこちらです。

【成形】

丸い生地を台に出し、めん棒で5ミリの厚さに広げます。

丸を半分にカットし、断面から外側に向かって3等分にカット。

（このカットの時に端まで切ってしまわずに、端を少しだけ繋げておくと形が整えやすいです。もし切ってしまっても、隣同士に置いておけば焼いているうちにくっつきます。）

両方3等分カットにしたら三角が6つつながった状態になります。

天板にオーブンシートを敷いてその上に形を星の形に整えます。

【仕上げ】

天板に生地をのせたらそのまま常温で15分程度おき、

茶こしで強力粉を少しだけ生地にかけます。

雪が降っているみたいになってかわいいです。

【焼成】

1200wのトースターで7分焼けば完成です。予熱は要りません。

魚焼きグリルであれば3分、フライパンであれば蓋をして7分程度です。