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もうすぐ子どもたちは夏休み！　子どもたちはとっても楽しみですが、ママたちは・・・毎日のご飯作りも大変です。

暑い中。そしてお昼ご飯に素麺は定番ですね！！　毎日素麺を食べるわけにもいきませんが、飽きてしまいますので、違った食べ方をいくつかご紹介いたします。少しでもお役に立てたら嬉しいです。

まずは、サラダ仕立てにしてみましょう！

気持ち固めに茹でた素麺の水分をしっかり切ります。

醤油、リンゴ酢、マヨネーズをお好みで混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

お好みの具材、トマトやきゅうり、ハムなどを切って、ドレッシング、そうめんと共に和える。素麺は食べやすい大きさにカットしておいてもよいです。

ガラスの器に盛り付けて、涼しさも演出します。

塩焼きそば風のレシピです。素麺を固めに茹でます。フライパンに油を引いて、豚肉、人参、ピーマン、もやしなど好みのお野菜を炒めます。

そこに、茹でた素麺を投入。軽く塩をして、醤油をまわし入れる。最後に卵を加えて炒り卵も混ぜる。

グリーンカレーは市販のものでも、ココナッツを入れて作ってもどちらでも大丈夫です。

普通は、白いご飯と一緒にいただくことが多いかと思いますが、ご飯を素麺に替えます！

濃厚なグリーンカレーが、素麺によく絡んで、とっても美味しいですよ！！