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すっかり日本でも定着したハロウィン。仮装したイベントも盛んではありますが、身近なおウチの中だけでも秋、ハロウィンを意識した空間を作ることも楽しみの一つとなりました♪

今回はハロウィンにぴったりな美味しくて、とっても簡単なメニューをお届します。ぜひ、お試しくださいね。

お月見だんごのようなこちら。白玉団子のかぼちゃバージョンなのですが、これはオヤツとしても料理としても使うことができます。

【材料】

白玉粉、水、塩、カボチャ（蒸かすか、電子レンジにかけて柔らかくしたものをつぶしておく。）

【作り方】

ボウルに白玉粉を入れて、塩ひとつまみ混ぜる。お水を少しずつ加えて練っていきますが、少しまとまり始めたところで、つぶしたかぼちゃを加えます。量はお好みなので、好きなお色味になるまで、加えて調節してください。

固さは耳たぶくらい、と良く言われますが、丸めてみて、崩れずにキレイな丸になれば大丈夫です。

お湯を沸かして、中に、かぼちゃ白玉を入れます。

上に浮いて来て、２分くらいしたら、冷水に取り、粗熱をとったら、バットやお皿においておきます。これで、基本のかぼちゃ白玉は完成です。

基本のかぼちゃ白玉が完成したら、少量のオリーブオイル、そして、パルメザンチーズ、粗挽き黒コショウを振り、全体を混ぜます。

混ぜすぎると丸い白玉が崩れてしまうので、優しく混ぜるのがポイントです。

ほんのりとしたカボチャの甘みと、パルメザンチーズの塩味、黒コショウのピリっと感がとってもよく合います♪

ガラスの器を用意します。ミルクゼリー、杏仁豆腐などを作ります。

その上にカボチャ白玉を乗せて、シナモンを軽く振って完成です。

杏仁豆腐ならばちょっと中華っぽいデザートにもなりますし、

ブランマンジェならば、おしゃれカフェのようなデザートにもなります。

白玉自体に甘味は加えていないので、寒天と盛り合わせて、黒蜜をかけたり、アイスクリームに添えて、メイプルシロップをかけたり。

アレンジが利くので、色々な味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか？