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お水の代わりに牛乳を使用して焼き上げます。

優しい甘さが口いっぱい広がります。

 

 

 

 

＜材料＞　10個分

・強力粉　　250g

・砂糖　38g

・塩　5g

・牛乳　125g

・バター　63g

・卵　63g

・インスタントドライイースト　5g

・あられ糖　適量（おこのみ）

 

＜作り方＞

①バター以外の材料をボールの中であわせ、粉っぽさがなくなり一塊になったら台に出し、こすりつけるようによく混ぜ、15分くらいこねる。その後、バターを加え、更に15分くらいこねる。

②全体が同じくらいのかたさになれば出来上がり。

③グルテンができているかチェックします。しっかりとした膜が張ればOK！　生地温度は26～28℃くらいがベスト。

 やややややや厚めに伸ばしたときに、均一な膜が張ればOK。やや④1次発酵　30℃の場所で乾燥しないように60分。 お豆はおおまめのお豆のお

⑤発酵した生地を10等分に分割し、しっかりと丸め、15分間ベンチタイム。

 

 

 

⑥棒成形します。丸めた生地の閉じ目を上にしてガスを抜くように平らにし、1/3折る。180度回転させ、同様にしっかりと1/3折る。さらにガスを抜くように1/2折りしっかり閉じる。閉じ目を上にし、両端が細くなるように転がし、10センチ位までのばす。

 

 

 

⑦2次発酵　閉じ目を下にし、35℃の場所で乾燥しないように50分。

 

⑧卵を塗り、はさみでジグザグに切込みを入れる。（写真参照）はさみを垂直に持ち、5回切り込みを入れる。生地の1/3くらいを切るイメージで。

 

 

 

⑨切り込みの上におこのみであられ糖を振り、210℃で12分焼く。   

 

 

 

 

  

「仙骨」って知っていますか？？　聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれませんね。

仙骨は、骨盤の中央にあり、身体の土台となる、とても重要な場所にあります。仙骨の上には、背骨があり、その背骨が約12～15キログラムの重さがある頭と両腕を支えています。

 

仙骨は、ちょうどおしりとおしりの割れ目の少し上にある骨です。さわってみるとコリコリするのですぐわかると思います！　見つかりましたか？ 

 

それでは、仙骨を温めてみましょう。仙骨が温めることで、成長ホルモンの分泌や骨盤の動き、内臓の働きに良い影響を与えると言われています。仙骨の位置に手のひらをあてて、じっくりと温めます。どちらか一方の手でも両手を重ねてでもOK。

ただし、仙骨は成長するにつれて1つの骨になるのですが、赤ちゃんの時期はまだ複数の骨でできており、接合部分がしっかりしていません。優しく押すようにしましょう。

 

そして、そのままお尻を時計回りにマッサージ！

最後はおしりを下から持ち上げ、両手で包み込むように温めます。