ハッピー・ノート.com

今年の夏は本当に猛暑でしたね。暑さを吹き飛ばすような元気になる夏休み企画として、『Summer　Party』スペシャルレッスンを開催。今回は、カービング要素を加えた内容でした。夏休みは人が集まる機会が多いので、おもてなしにもお土産にもぴったりです☆

＜メニュー＞

◆夏野菜サンドイッチ

◆パインボート

茄子×ズッキーニ×ベーコンを使った夏野菜サンドイッチをメインに数種類のサンドイッチを。チキンのローズマリー焼きとポタージュスープを添えて。ヒマワリを飾り、テーブルクロスはイエロー！クリアボードを使って、涼しげなテーブルをコーディネート。小学校の苦手野菜上位に必ず入ってくる茄子。小さなうちから好きになってもらいたい野菜の一つ＾＾美白効果やサビ防止が期待出来るので女性にとっても嬉しい食材です。夏は積極的に摂って頂きたいな～。夏野菜を食べて、元気に残暑を乗り越えられたかな～☆

本レッスンでは、毎回食材との触れ合いタイム、絵本の読み聞かせなど、テーマに合ったお話を取り入れて、こどもたちと一緒にクリエイティブなひと時を過ごしていきます。毎回こちらが想像していない発見や感動があり、とても楽しい時間です☆

＜Recipe＞

サンドイッチ用パン　パン14枚

①茄子・ズッキーニ・ベーコン・塩コショウ・・・茄子・ズッキーニ・ベーコンを細長くスライスしグリル。軽く塩コショウで味付。

②ハム・きゅうり・マヨネーズ

・・・マヨネーズはお好みで辛子マヨネーズにしてもOK！

③トマト・レタス・きゅうり

・・・トマト・きゅうりは、スライス。レタスときゅうりは、カット後塩を少々振りかけておく。

④ゆで卵・マヨネーズ

・・・卵をつぶして、マヨネーズで和えておく。

4種類のサンドイッチを作りました。マーガリンを薄くパンにぬって、それぞれの材料を挟むだけ！　四角にカットする？三角にカットする？と盛り付けも楽しみましょう！

＜Recipe＞

材料：パイナップル（大き目のもの。今日はDole）・キウイ・グレープフルーツ・オレンジ・ブルーベリー・ピオーネ・可愛いピック

①パイナップルを縦に半分カット。次に、葉を3センチほど残して切り落とす。

②フルーツナイフのような小回りのきくナイフで周りからナイフを入れて、芯部分をくりぬき、パイナップルのボートを作る。

③くり抜いたパイナップルと用意したほかのフルーツを一口大にカットし、ボートの中に再度デコレーション！　仕上げに可愛いピックで彩りを！