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プロフィール
島村 麻美 【アレルギーっ子も食べられるパン教室 主宰】
卵・乳アレルギーをもつ2歳児の母。大学で発酵や食品について学び、その後マーケティング会社にて大手食品メーカーのプロモーションや商品開発に携わる。東京から大阪に引越し、現在は梅田の自宅にて子連れパン教室と化学調味料なしの料理教室を開催する他、専門学校にて調理、フードスタイリング、撮影の指導も行う。 ●ブログ:離乳食ベビーもアレルギーっ子も食べられる！大阪市福島区・梅田の子連れ限定パン教室『おさんじ』
記事テーマ
ＮＯ卵！ＮＯ乳製品！アレルギーっ子とおいしく食べるパン生活
0歳～1歳児に特に多い、卵・乳の食物アレルギー。市販のパンには卵や乳成分が入っているものが多く、それらが入ってないのはバケットのような固いパンばかり。だったらおうちで作っちゃおう！ 私が息子に作っている卵や乳製品なしでもおいしいパン作りのレシピやコツ、アレルギーっ子のパン作りで気をつける事、パンの材料の選び方などをお届けします。
Archives/島村 麻美さんの記事一覧
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見ているだけでよだれがたれそうなハンバーガー。本格的なハンバーガーをお店で食べようとすると… - 卵なしでもふんわりパンを作るために必要な３つのポイント
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