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ストックしてる?冷凍食品・保存食

Weekly ゴーゴーリサーチ(第389回分析結果) Weekly ゴーゴーリサーチ

●分析

忙しい時や買い物に行けない時の食事に便利な冷凍食品やレトルト食品。
皆さんもいろいろとストックして活用されているのではないでしょうか。
そこで今週は毎日の食事の強い味方、冷凍食品・保存食についてリサーチ。
皆さんがどのような食品をストックされているか、どのように使っていらっしゃるか、教えていただきました。

Q1.冷凍食品またはレトルト食品・缶詰などの保存食を利用しますか?

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冷凍食品やレトルト食品、缶詰など保存食について、50.0%の方が「必ずストックがあり、よく使う」とお答えに。

「ストックがないこともあるが、よく使う」とお答えの方も21.4%で、皆さん、保存食はよく使われているようです。

一方、「ストックはあるが、あまり使わない」とお答えの方が26.3%いらっしゃいました。
買ったことを忘れて保存庫に眠ったまま…という方も多いのでしょう。

Q2-1.ストックしている冷凍食品、レトルト食品、缶詰などは何ですか?(複数可)
Q2-2.その他の場合は何ですか?

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ストックしている保存食の種類は、
「カップラーメンなどの麺類(インスタント)(62.9%)」
「コーン、ホールトマトなどの野菜(缶詰)(53.4%)」
「ラーメン・うどんなどの麺類(冷凍食品)(47.0%)」
「コロッケ・ギョーザなどの加工食品(冷凍食品)(45.5%)」
「ミックスベジタブルなどの野菜(冷凍食品)(45.1%)」
「スープ・味噌汁など(インスタント)(45.1%)」
「カレー・中華丼の具など(レトルト)(40.2%)」
という順になりました。

トップは「カップラーメンなどの麺類」。
麺類はパパも子どもたちも大好き。お昼ご飯などにも役立ち、インスタントのものは万一の際の備えにもなりますよね。

「冷凍の麺類」も人気で、多くの方がストックされています。
コーン、ホールトマトといった「缶詰の野菜」、ミックスベジタブルなど「冷凍の野菜」も人気。
普段のお料理に活用することが多いのでは?

「コロッケやギョーザなどの冷凍食品」はお弁当にも活躍!
「スープや味噌汁」「カレーや中華丼の具」は作る手間が省けて便利ですね。

その他では下のような食品が挙げられました。

Q2-2: 【ストックしている保存食の種類~その他のお答え】

・ウインナー
・お弁当用のポテト
・シーチキンの缶詰
・パスタソース
・ホットケーキの粉、カロリーメイトのような健康補助食品、なめたけ(瓶入り)
・自分で作った物を、小分けして冷凍
・大豆缶
・油揚げ ちくわ ドーナツか菓子パン

Q3-1.冷凍食品、レトルト食品、缶詰などは、主にどんな時に使うことが多いですか?(複数可)
Q3-2.その他の場合はどんな時ですか?

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冷凍食品やレトルト食品、缶詰などを使うのは、「時間がない時」とお答えの方が67.0%でトップ。
育児や家事など追われるママ。食事の準備をしている時間がない時は保存食が頼りになりますよね。

続いては「料理の必要に応じて」とお答えの方で57.6%でした。
スープに缶詰の野菜を入れたり、ホールトマトでソースを作ったり、お鍋のシメに麺類を食べたり、保存食がプラスアイテムになっているよう!

また「お弁当のおかずとして(48.1%)」「おかずに1品足りない時(47.3%)」にチェックされた方もたくさんいらっしゃいました。

Q4.冷凍食品またはレトルト食品や缶詰でお気に入りのものがあれば教えてください。また、おいしい我が家の料理があればレシピを教えてください。

「味のちぬや」の「むかしのコロッケ」が家族の好物です。昭和30年代のコロッケ屋さんの味付けで、ほんのり甘くておいしいです。(へそつんつん/大阪府東大阪市)S&Bの「なっとくのハヤシライス」というレトルト食品がおすすめです!とってもおいしくて、なんといっても安いところがいいです。(みゆぽんハイパー/滋賀県近江八幡市)アンパンマンキャラの顔の形のポテトがあります。かわいらしく、お弁当に入れると映えるので気にいっています。(よそこ/埼玉県さいたま市)えびシュウマイは娘が好きなのでストックしている率が高いです。(おぐ/鹿児島県南九州市)焼きおにぎりはかかせません。休日のランチに食べることが多いです。焼きおにぎりは作るのがちょっと面倒なので、いつも冷凍ですが、子供たちはお気に入りです。(かず/神奈川県横浜市)生協さんのつぶれ豚バラ煮です。とろとろに煮込まれた豚バラがおいしくて1品足りない時に活躍してくれます。丼にもOKだし、チャーハンにしても。(taimiy/石川県鳳珠郡)冷凍ちゃんぽんやうどんは冷凍技術が進んでいるので、こしがありとっても美味しいです!!休日のお昼などによく食べます。(ゆうまま/愛知県名古屋市)カレーがたくさんできたときは、「お昼も晩も、次の日もカレーが続く」とかではなく、耐熱容器に入れて冷凍保存します。すると、なぜか、作ったときよりも、解凍・加熱したカレーのほうが、コクが出ておいしくなっています。(リウリン/大阪府豊中市)パパがお弁当なので、冷凍食品は必需品です。でもそれだけでは栄養が足りないので、切り干し大根やひじきの煮物を小分けして冷凍保存してます。朝お弁当箱にそのまま入れて、お昼には解凍しているので、とても便利です。(そらうみママ/静岡県磐田市)冷凍野菜はお弁当にも、普段の夕食に一品追加するときなどとても役立ちます。一番良く利用するのはきざみおくらです。普段は、味噌汁に入れたり、玉子焼きに加えたりして色鮮やかになって重宝してます。(ぽこどら/福岡県古賀市)コープのきざみ揚げがお気に入りですが、油揚げが安いときには自分で冷凍しています。フロレスタのドーナツもお昼を食べそびれたときや子供のおやつに便利でお気に入りです。竹輪は特によく使いますが、ヒジキ煮やお好み焼きに小さく刻んで入れたいときなど凍っていると自由自在な切り方ができます。お弁当に一品足りないときに竹輪と玉ねぎをお醤油と砂糖で炒めたもので間に合わせることがあります。(うーちゃん/京都府京都市)たこやきが多いですね。レンジやオーブントースターで、チンするばかりでなく、油で揚げる揚げたこ焼きも美味しいですよ。(あすちゃんパパ/埼玉県春日部市)子供が大好きなのは冷凍食品の「たい焼き」または「大判焼き」です。今では小さいサイズのもあり、一つオヤツにチン!すると大喜びします。(ばたこ/京都府向日市)子供が牛カルビマヨネーズが好きでこれはかかさずストックしてお弁当に入れてます。あとは王将の餃子も夕飯で出るときがあります。缶みかんはお弁当の果物として持たせてます。缶みかんの汁を凍らせてみかんも入れてシャーベットにすると子供も喜んで食べてます。(NORIママ/東京都江戸川区)

●感想

「ストックしてる?冷凍食品・保存食」と題した今週のリサーチにもたくさんのご投票をいただき、ありがとうございます。

55192ママは冷凍食品やレトルト食品、缶詰などを三度の食事やおやつ、お弁当に上手く取り入れていらっしゃるよう。
最近のものはどれもおいしく、何かと使えますよね。
今回は皆さんのお気に入りの保存食。それらを使ったレシピをたくさんご紹介しました。
今夜のおかずに、明日のお弁当に、ぜひ参考にしてくださいね。

第390回目のゴーゴーリサーチNOWの投票テーマは「リフォームしたいところありますか?」です。今週もぜひ、ご投票ください。

保存食を使って我が家の食卓をさらに華やかに。食費も時間も節約できてうれしいね…ゴーゴー育児!(byミキハウス子育て総研)

投票テーマ
ストックしてる?冷凍食品・保存食
投票期間
2008.11.06~2008.11.12
有効回答数
292
質問内容

Q1: 冷凍食品またはレトルト食品・缶詰などの保存食を利用しますか?
Q2-1: ストックしている冷凍食品、レトルト食品、缶詰などは何ですか?(複数可)
Q2-2: その他の場合は何ですか?
Q3-1: 冷凍食品、レトルト食品、缶詰などは、主にどんな時に使うことが多いですか?(複数可)
Q3-2: その他の場合はどんな時ですか?
Q4: 冷凍食品またはレトルト食品や缶詰でお気に入りのものがあれば教えてください。また、おいしい我が家の料理があればレシピを教えてください。

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