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我が家の一押しお鍋!

Weekly ゴーゴーリサーチ(第825回分析結果) Weekly ゴーゴーリサーチ

●分析

寒い冬になるとよく登場するメニューがお鍋。体がポカポカと温まり、野菜をたっぷり食べられるのもいいですよね。ただ、マンネリ気味で飽きてしまったという方も多いのでは。そこで、今回は皆さんの一押しのお鍋を教えていただきました。

Q1.お子さまはお鍋が好きですか?

お鍋が「好き」というお子さまが多く、67.6%。好きな具材をたっぷり入れてもらえたり、ママ・パパとお鍋を囲むのが楽しかったりするのでしょう。 「あまり好きではない」という方は16.4%、「まだ食べさせていない」という方は16.0%でした。

Q2-1.我が家でよくするお鍋は?(複数可)

皆さんがよくするお鍋は、
「寄せ鍋(55.3%)」
「すきやき(30.4%)」
「キムチ・チゲ鍋(30.4%)」
「水炊き(30.2%)」
「しゃぶしゃぶ(25.7%)」
という順になりました。

トップは「寄せ鍋」。どんな具材も入れられて、出し汁などのバリエーションも無限大! いろいろな味を楽しめるのが魅力ですよね。
「すきやき」と「キムチ・チゲ鍋」は同数に。しっかりとした味付けで、しめもおいしく、パパやお子さまに好評なのでは。
「水炊き」。シンプルな味なのでいくらでも食べられて、お子さまも食べやすいのかも。
薄切りのお肉をたっぷり食べられる「しゃぶしゃぶ」も食卓によく登場するようです。

Q2-2.その他の場合はどんなお鍋?

  • ・白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
  • ・白だし鍋
  • ・肉団子塩鍋
  • ・豚骨鍋
  • ・鳥塩なべ
  • ・担々胡麻鍋
  • ・赤から鍋
  • ・焼きあごだし鍋
  • ・胡麻豆乳
  • ・鶏白湯鍋
  • ・河豚ちり鍋
  • ・牡蠣鍋
  • ・牡丹鍋
  • ・レモン鍋
  • ・ラー油鍋、ショウガ鍋
  • ・ラーメン鍋
  • ・めんつゆ鍋
  • ・みぞれ鍋
  • ・キャベツとひき肉
  • ・きのこ鍋
  • ・うどんすき

Q3-1.お鍋料理の良いところは?(複数可)

お鍋料理の良いところは、「色々な食材で栄養満点」とお答えの方が多く、80.5%。野菜や肉、魚などがバランス良く、たくさん食べられますよね。 続いては、「からだが温まる」とお答えの方で76.3%。体をあたためる食材を使うことも多いので、まさに冬にうれしい料理といえるでしょう。
「家族みんなで食べられる」とお答えの方も多く、56.7%。あったかいお鍋を囲めば、気持ちまであったかくなるのでは。
「短時間で準備できる」こともお鍋の魅力で、53.7%の方がチェックされました。

Q3-2.その他の場合はどんなところ?

  • ・料理の品数が少なくて良いので楽
  • ・野菜でも満足感が得られてダイエット中でも安心して食べれる
  • ・鍋を嫌いな人がいないから友達などをお招きした時も出しやすい
  • ・締めを翌日食べられる
  • ・色んな味があるので続いても飽きない!
  • ・出し汁がスープとなる
  • ・次の日の朝に手を加えて食べられる
  • ・会話が弾みやすい
  • ・一度にたくさん作れる!
  • ・らくだし、節約

Q4-1.お鍋の熱源は?(複数可)

お鍋の熱源は、「キッチンで調理して運ぶ」とお答えの方が多く、63.2%。子育てファミリーの場合、お子さまの近くで火を使うと危ない、怖いので、調理したものを運ばれるのでしょう。
35.8%の方は「カセットコンロ」を熱源にされていました。テーブルの近くにガス栓やコンセントがなくても火が使えるのがいいですよね。

Q4-2.その他の場合は?

  • ・炊飯器
  • ・焼き石を汁に
  • ・ストーブ
  • ・コード式の電気鍋

Q5.ズバリ、我が家の一押しお鍋を教えてください。お鍋の名前、主な具、こだわりの具、レシピ、効能など。

名前は大根とほうれん草のお鍋。薄くピーラーで剥いた大根とほうれん草とブタ肉をだし汁で煮たら大根おろしとポン酢で頂きます。子供も食べられるのでわが家では良く作ります。お鍋は身体が温まるので良いですよね。(もじまま/神奈川県横浜市)味噌だき。ゴボウは必須。出汁が全然違う。肉は豚バラで。残りはうどんでも雑炊でも合う。(ややツキ凜梵/和歌山県紀の川市)白菜鍋。毎年、白菜を大量にもらうので。水は使わずに白菜の水分だけで作ります。(ともさん/岐阜県美濃加茂市)我が家では湯豆腐を食べるときの特製タレがあります。かつおぶしとネギの小口切りをたっぷりと器にいれたらみりんと醤油を約半々、レンジでチンして出来上がりです。すごく簡単なんですがこの濃いめのタレがあっさりとした湯豆腐の具材たちによく合います♪余ったら翌日のお昼におうどんと絡ませて生卵をおとしても最高です♪是非いろんな人に試してほしいです♪(のんすけ/栃木県日光市)豚肉のすき焼きです。牛肉のすき焼きを豚肉に替えるだけなのですが、あっさりして食べやすい上に、作る時間は煮込む時間を省くと10分以内です!4世代で住んでいますが、みんな大好きです!(ゆらゆら/新潟県阿賀野市)旦那様の釣ってきた新鮮な魚で作る、海鮮鍋。愛情たっぷりです。(ひらしん/宮崎県都城市)金目鯛1匹買いでお鍋をするのが1番美味しいです。アラからでるお出汁が品のある美味しい味です。うどんを入れるとこれまたおいしい。最後の締めは、雑炊です。これが格別に美味しい。(のりさん/埼玉県さいたま市)旦那のもつ鍋(笑)きゃべつ、にらたっぷり!にんにくも入れて。その後のちゃんぽんもたまらなくおいしいです。(とーやまん/大分県大分市)担々胡麻鍋、チンゲンサイ、えのき、もやし、バラ肉、ひき肉、〆に中太生麺を入れて食べます。辛い時はピーナッツバターを入れると食べやすくなります。(にゃろめ/埼玉県さいたま市)煮込みうどんです。子供がうどんが好きなので沢山の野菜とお肉、卵と一緒に煮込みます。うどんがあればしめの雑炊もいらないし早く食べ終わる事ができます。(みみっぴママ/福井県越前市)海鮮トマト鍋です!赤海老、鮭、冷凍しておいたボイル帆立、白菜、葱、きのこ類を入れます。トマトの旨みと魚介、野菜の旨みがたっぷり出て、クセになる味で、美味しいです☆締めはパスタ!粉チーズをかければイタリアに、変身します(◎^▽^◎)(みなみ/北海道苫小牧市)我が家ではモツ鍋の締めはスライス餅をしゃぶしゃぶしてたべます!しょうゆ味が餅に馴染んでトロッとしたお餅がとてつもなくおいしいです!(ゆっき/福岡県北九州市)にんにくみそ鍋。にんにくをオリーブオイルで炒めて鶏胸肉を炒める。水を入れて、みそをいれる!野菜は自分の好きな具材をいれる!にんにくが効いていて、美味しい!(mee/大阪府柏原市)チゲ鍋はよくあるつゆの素を使わずラー油、キムチを使って作ってます。キムチの白菜も食べられるので安く上がってます。(げんこ/埼玉県入間市)ショウガ鍋です。白だしベースでニンニクやショウガのすりおろしを入れます。おもな食材は豆腐、きのこ類、レタス、豚肉です。こだわりとしてはかならずレタスにすることでしょうか。レタスが小さくなりいくらでも食べられます!ショウガを沢山入れるので身体がとても温まり締めのラーメンも絶品です!(みかみかん/東京都目黒区)

●感想

「我が家の一押しお鍋!」と題した今回のリサーチはいかがでしたか。
お子さまもママ・パパもお鍋が大好き。体が温まって、栄養満点。みんなで鍋を囲めて、会話も弾みますよね。また、経済的、準備がラクなこともお鍋の魅力。具材や出し汁などにはご家庭それぞれにこだわりがあるよう。ほぼ毎日味を変えて楽しんでいるというファミリーもいらっしゃいました。年末年始はお鍋の出番がさらに増えそうですね!

※今回で2017年は最後でしょうか。その場合、下記ご挨拶の掲載、お願いいたします。
さて、今回で2017年のリサーチは最後になります。今年もたくさんのご投票をいただき、ありがとうございました。来年も楽しい、お役立ちなリサーチを行っていきますので、皆さんのご協力をよろしくお願いいたします。寒い季節なので、風邪などには気をつけて、良い年をお迎えください。

第826回の投票テーマは「どうする?年末年始の過ごし方」です。
今週もぜひご投票ください。


お鍋を囲んで体も心もぽかぽか。ほっこり笑顔になって、家族の絆も深まるね♪・・・ (byミキハウス子育て総研)

投票テーマ
我が家の一押しお鍋!
投票期間
2017.12.21~2017.12.27
有効回答数
644
質問内容

Q1.お子さまはお鍋が好きですか?
Q2-1.我が家でよくするお鍋は?(複数可)
Q2-2.その他の場合はどんなお鍋?
Q3-1.お鍋料理の良いところは?(複数可)
Q3-2.その他の場合はどんなところ?
Q4-1.お鍋の熱源は?(複数可)
Q4-2.その他の場合は?
Q5.ズバリ、我が家の一押しお鍋を教えてください。お鍋の名前、主な具、こだわりの具、レシピ、効能など。

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