名画の模写料理モネ"雪のアルジャントゥイユ"のレシピ｜輝くママ

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柏木直子【パン＆家庭料理教室主宰】

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たった3つのポイントで食卓が絵画に変身！

毎日の生活の中で家族が顔を合わせ、同じものを共有する唯一の時間が食事。だからこそ家族にワクワクした気持ちで食卓に座って欲しいし、何よりママ自身が楽しんで作れることが1番。家族の喜ぶ顔、それは美しい絵画に出会った時のはっとした嬉しい驚きと同じ。３つのポイントをおさえて献立を考えれば、いつもと少し違った家族の表情が見られるかもしれませんよ！

名画の模写料理モネ"雪のアルジャントゥイユ"のレシピ/2013年1月

名画の模写料理モネ"雪のアルジャントゥイユ"のレシピみんなのコメント :2件

先日の雪は本当にすごかったですね～♫タイムリーな話題ですね。

さてさて今回のレシピ、鳥モモ作ってみようかしら。
焼く時間はだいたいどれ位ですかねぇ、先生。。。。

ソースも頑張って作ってみようかしら。付け合せはどうかな・・・。同時進行で作っていくという作業が出来ずでして…泣。
セルクルって何か容器みたいなものですか？

質問ばかりですみません。
また作れたらご報告します。週末だし頑張ってみるかなーー!!!自信ないですが。
いつも素敵な記事をありがとうございます(^o^)!!!

笑文さん2013年1月18日

>笑文さん
おぉ！
挑戦する気になっていただけて嬉しいです♪
刻んだり重ねたり、と家庭料理というより
おもてなし料理に近くて
少しお手間なのですが、とりあえず楽しんで作っていただけたら嬉しいです。

ご質問もありがとうございます！

★焼き時間：そうですね、１０分くらい蓋をしながら弱火で焼いてみていただき、一番厚みのある箇所に竹串などを刺してみてください。
透き通って無色の肉汁が出てきたら大丈夫です。

★セルクルについて：一般的に販売されているのは、ステンレス製で蓋も底もない輪っかの型です（ご参考：wikipediaサイト http://ja.wikipedia.org/wiki/セルクル)

お持ちでない場合は、牛乳パックを切って輪にとめ、周りにアルミホイルを巻いて使う方法があります（今回はアルミホイルではなく、ラップを巻いても可能です）。
ただ、ご家庭で召し上がっていただくのであれば、高く積む必要はないので
こんもりと高めに盛るだけで十分だと思いますよ！

こちらこそ、いつもご感想やご質問くださって
何よりの励みと勉強になっております。

今年もどうぞよろしくお願いいたします！！

ごちょさん2013年1月19日