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再び絶品の味に!カレー活用術

Weekly ゴーゴーリサーチ(第473回分析結果) 子育てみんなどうしてる(先輩ママ・パパの生の声)

どうしてる カレーの隠し味やつけ合せ、残ったカレーの食べ方、子ども用に工夫していることなどを教えてください。 フリーコメントでは、ママ・パパ自慢のカレーを教えてもらいました。 隠し味や付け合わせ、カレーの活用術、子どものための工夫などなど、思わずマネしたくなっちゃいますよ。
ママ・パパの答え

カレーはいつも、大人用と子供用の辛くないのと、二種類作ります。あまったカレーは、カレーうどんにして食べるのが好きです。うどんだしを別に作って、適当な分量を混ぜるんです。和風のカレーうどん、めちゃ美味しいです。(かなきょっぴー/大阪府大阪市) その時々によって違います。オーソドックスな和風カレー、タイカレー、トマトベースのカレー、中華風カレースープ…カレー粉は万能調味料ですね。残ったカレーはカレーパンやカレーうどん、ワンタンの皮に包んで揚げてサモサ風が定番です。(ありべる/宮城県仙台市) 我が家のカレーは、普通のカレーの時と、玉ねぎ・茄子・ひき肉だけで作った水分の少ないカレーの時があります。残ったカレーは、色んな野菜やゆで卵を足して、春巻きの皮で巻いて、カレー春巻きにしてます。(sato/千葉県佐倉市) 隠し味にチョコレートを少し入れます。残ったらジャガイモを混ぜてコロッケの具材に。(ダックスフント/広島県広島市) 残ったカレーは、ダシを足してカレーうどんにするのが好きです。食パンにのせて、とろけるチーズも載せてピザ風にもします。(しろにゃーにゃ/福岡県福津市) 残ったカレーはごはんにかけて、チーズをかけてオーブンで焼いてドリアにしています。食パンにはさんで揚げたカレーパンも好評です★(はながら/鳥取県米子市) 野菜をコンソメで煮込んで、その後大人用の味と子供用とわける。子どもが食べやすいよう野菜はなるべく小さなさいの目に切る。残ったカレーはライスも一緒に混ぜて、小麦粉をつなぎに入れて、お焼きのようなものを作る。(ごんた/岐阜県岐阜市)

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