お昼ごはんのことならハッピー・ノート.com！

小豆島出身なので素麺をよく食べます。ゆで時間も短いのでお手軽です。サラダをのせてサラダ素麺や、市販のパスタソースをからめてパスタ風素麺、麺つゆに焼き肉のたれを混ぜて韓国風にしたり、色々アレンジ可能。なんでも合います！（オリーブ／大阪府大阪市） 子供と一緒なので出来るだけ野菜も摂りたい・・・けど簡単に済ませたいので焼きうどんをよく作ります。冷蔵庫のそうじにもなるし味のバリエーションも色々変えたりしてます。（ソース、醤油、中華味、ケチャップ、クリームソースなど）（えり／三重県鈴鹿市） 鮭フレークを使ったパスタ・・・バターならあっさり塩味、牛乳を入れればサーモンクリーム。包丁もまな板も使わずパスタをゆでる時間があればすぐでき、緑野菜（冷凍のほうれん草やブロッコリーなど）いれても。簡単すぎるくらいだが、味の失敗はないので料理下手な人でも大丈夫。（べす／東京都杉並区） フライパンでベーコンを炒めて、溶き卵を入れ、ふわふわに炒めたら、火を消してスライスチーズ（とけるチーズ）をのせてふたをします。とろ〜っととけたら出来上がり！ご飯と一緒に召し上がれ(*^_^*)（エンジェルママ／長野県北佐久郡） 残り物で作るどんぶりもの。餃子の皮の残り物で、ミニピザを作ったり、にくじゃがの残りで春巻きをしたりと残り物を利用することが多いですね。やはり、昼だけのために作るのは、めんどうなので（笑）（まっくろくろすけさん／鳥取県米子市） 白米にすし酢（市販のかけるだけのもの）を混ぜてせんぎりキャベツをのせて焼肉のタレで焼いたお肉をのせて食べる。酢がさっぱりしてイケル。（生卵＋お肉、オクラ＋納豆などバリエーションは無限大）（春香5651／宮城県仙台市） 食パンにケチャップかマヨネーズを塗って、チーズとハムをのせたピザパン。動物型で抜いたのを子供はよく食べます。（ゆきとん／栃木県佐野市） 最近、イングリッシュマフィンにはまってます♪軽く焼いて、バターや、クリームチーズを挟んだだけでご馳走！！とっても美味しいです。バナナや、ヨーグルトも一緒に。簡単で美味しいのでお勧めです＾＾（りん／大阪市中央区） シーチキンと明太子と卵のチャーハンと、カレーの残りとホットケーキミックスで作るカレーパンは最高においしいです！！（なっぷ／奈良県奈良市） “あぶらふ”という、郷土料理の材料を玉ねぎと一緒にめんつゆで煮て、ご飯にかければ“あぶらふ丼”のできあがり！お肉を使わないけど、ガッツリ食べたい時のヘルシーかつ丼♪（あさ／岩手県葛巻町）