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みなさん、こんにちは！　野菜ソムリエの岩本　香です。
もう3月！　春は子どもたちにとって、新しい生活のスタートの時ですね！

今回は、私がお手伝いをしている、子どものための【野菜ぎらい克服塾】の活動のひとつ、《幼稚園・保育園での出前授業》でのお話です。

【野菜ぎらい克服塾】では、通常の講座とは別に、幼稚園・保育園で、野菜にもっと興味を持ってもらえるような《出前授業》を行っています。

授業の内容は、野菜を身近に感じてもらう楽しいワークと、旬の野菜（きゅうり・ニンジン・大根など）1種類を切り方をかえて試食してもらうのです。

この試食では、基本的に味付けはしていません。野菜本来の味を、しっかりと感じてほしいからです。

大人でも、この野菜の食べ比べに向き合うと、食べなれた野菜であっても、いろいろな発見があるものなのです！

この、《同じ野菜でも味が違う》を感じてもらい野菜に興味を持ってもらうことで、子どもたちの野菜との付き合い方が大きく変わってくるのです！

（昨年、豊島区のS幼稚園での出前授業の風景です。講師の香月さんの問いかけに、たくさんの手をあげてくれています。）

幼稚園・保育園では、１テーブル６名ほどで友だちと向き合い、試食のプレートを皆で順番に食べていきます。

これは、ニンジンの食べ比べプレートです。紙皿に番号がありますが、順番に「タテ切り・輪切り・ヨコ切り」が並んでいます。

下の半分は、加熱したニンジンです。時に、違う種類のニンジンを試すこともあります。

とある幼稚園での出来事です。

授業前に、担任の先生とお話をしていて「Aちゃんは、今日試食予定の野菜が苦手」という話をうかがっていたことがありました。

出前授業では、こんな時は無理に食べるようにはせず、色の違いを見てみたり、「どんなにおいがするか、かいでみよう！」と促しています。

食べなくても、色々な発見が出来るからです。

さて…苦手な野菜がのったプレート…なんの味付けもしていない野菜…Aちゃんはそのお皿を前にしてどんな風に感じるのでしょう？

私は少し気になって、試食の時間、Aちゃんの座るテーブルの様子をうかがっていました。他の子どもたちは、積極的に試食をしながら、とてもストレートな表現をしていきます。

「サクサクって音がするよ！」

「こっちの方が甘い気がする～」

「口の中に水が出てきたよ！」

「これ、まずいよ～」

たくさんの言葉が聞かれます。そんな中、Aちゃんはチャレンジ出来るかな？と見ていると…

ゆっくりゆっくり、手を伸ばし、口に入れている姿がありました！

この時、Aちゃんは苦手な野菜に向き合うことが出来ていたのです。そのチャレンジ出来たAちゃんの気持ちに、本当に感激をしたのでした。

この時、普段、なかなか食べられないAちゃんに、どんな変化があったのでしょうか？

同じテーブルのお友だちの、ストレートな感想も、もちろんAちゃんの耳に届いていたのでしょう。

そして、なかなか進まないAちゃんを見て、周りのお友だちが「ねぇ、これ甘いよ！たべてみて」と声をかけていました。

周りのお友だちの楽しそうな笑い声・話し声、そしてお友達からの声かけ、そして「みんなと同じ野菜のプレート」…Aちゃんの気持ちを後押しする原動力になったのだと思います。

まさに【集団の力（ちから）】が働いたのです！

（実際の試食の様子です。パクパクと食べ進めてしまう子もいますが、ゆっくり味わって行くお子さんもいます。）

このワークの後、Aちゃんの保護者の方から言葉をいただく機会がありました。

「あの野菜は、家では口にしたことがありません！　なぜ、あの時食べられたのか、本当に驚きました。」

このような状況は、一度ではなく、いくつもの幼稚園・保育園でみられた出来事なのです。

お子さんの野菜ぎらいを、お母さんの力だけで直そうと思わずに、お友だちの力を借りることも重要だと思います。

まだ幼稚園などの集団生活に入る前のお子さんは「幼稚園に入る前になおしておこう」と思わずに、ゆっくりと構えてもよいと思うのです。

集団生活が始まれば、子どもたちはたくさんの刺激を受けて成長していきます。

＜親子で野菜と向き合って行こう！＞という気持ちをお母さんが持ち続けることで、きっと《野菜を食べようとするスイッチ》を見つけられるはずです。

1月の記事「食べないステップ」や2月の「簡単お手伝い」を参考にしながら、ゆっくり進めていってくださいね！

私は【野菜ぎらい克服塾】での活動を通して、子どもの野菜ぎらいをなおす為のアプローチは、たくさんの方法があると実感しています。

たくさんのスイッチを、一つずつ探していきましょう！