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野菜もりもりメニュー&アイデア

Weekly ゴーゴーリサーチ(第607回分析結果) 子育てみんなどうしてる(先輩ママ・パパの生の声)

どうしてる お子さまに野菜を食べさせるために、工夫していることや、おすすめのレシピがあれば教えてください。 毎日の食事でたっぷりと食べたい野菜。とくに成長段階のお子さまには、野菜の栄養が大切ですよね。ただ好き・嫌いもあるよう。そこで、お子さまに野菜をおいしく食べさせるためのアイデアや、おすすめのメニューを教えていただきました。
ママ・パパの答え

卵焼きが好きなので、ゆでた野菜(ニンジン、じゃがいも、小松菜、ホウレンソウ)を混ぜて野菜たっぷりの卵焼きにしています。お弁当の彩りも良くなり、子供も食べてくれるので便利です。ニンジン嫌いな夫のお弁当にも。(うに/東京都三鷹市) 野菜を入れてても親子丼風の味にすればたくさん食べます。うちは炒り豆腐を頻繁に作ります。豆腐、豚や鶏、人参、玉葱、キノコ類、ホウレン草や小松菜、蒟蒻、卵などがレギュラーメンバーです。(さとぴち/山口県山口市) 甘いホットケーキミックスにアクが強くない野菜をすり下ろして加えたり、甘たれの中にみじん切りにしたりして加えるとよく食べる。圧力鍋でトロトロになるまで煮込んだりするのも子供達にはわからないので食べている(笑)(ぷっちょ/広島県福山市) 赤ちゃんのころから離乳食として、ピーマンなどの野菜を、果物と一緒に混ぜてミキサーしていたので、抵抗感はなくなったみたい。比較的小さなころから野菜全般を食べられるようになりました!(にょろきょろ/東京都新宿区) 人参が苦手だったのを、ポタージュにしてみたら大好評で、それ以来、食べられるようになった。(ちい/山梨県甲府市) 味噌汁や豚汁にいれると不思議となんでも食べてくれるので、よく作ります。(みそね/東京都府中市) 型抜きできる野菜はハートや星、花などに型抜きしています。見た目も可愛く、また火の通りもいいので柔らかくなり食べやすいようです。(きょうべえ/大阪府堺市) 苦手な野菜は細かく刻んで、得意な野菜は大きめに!褒めながら、いろんな野菜も食べられるようにしています。(かいみんママ/埼玉県越谷市) 栄養の話を小さいころからしていたので、「これ食べたら、どうなるの?」とよく聞いてきて、「筋肉モリモリだよ」とか「体の調子が良くなるよ」とか応えると、喜んで食べるようになった。畑をしている知り合いに頼んで収穫を体験させてもらったり、庭で作ってみたり、畑に実際に行ったり収穫したりする経験をたくさんさせてきた。(りんりこ/埼玉県入間市) 1、2回食べなくても根気良く出し続けています。調理法を変えたり、大きさを変えたりすると食べなかった野菜を食べたりもします。好きな野菜にまぜたりすると食べることもあるのでそういうこともやっています。うちの子はご飯が大好きなので、ご飯によく混ぜて出します。単品では食べなかった野菜もパクパク食べ始めます。(あっせ /神奈川県横浜市) みんなで同じ物を食べる。別にしない。「美味しいね」「美味しいよ」と声をかける。 果物などのデザートがあるときはお皿に取ったものの完食をみんなが目指す。ワンプレートの時は苦手な物は乗せないのではなく、一口か二口で食べれる量にする。チーズや、ケチャップ、味噌などの好きな味でごまかす。チャーハンやオムライスなど、小さくカットし好きな野菜と混ぜて食べやすい状態で出す。(三児の母/佐賀県武雄市) うちの子どもは見た目で判断して食べず嫌いなことがあるので初めての食材の時はワンプレートに乗せてキャラクターとまではいかなくても子供が喜びそうな顔やハート、お花などで見立てて見た目を楽しくさせる。あと、この野菜にはイッパイ栄養があって食べたらチカラもりもり大きくなれるし●●(好きなキャラクター)も大好きでいっぱい食べているんだって~すごいね!と盛り立てる。子どもが大好きなカレーやシチューは基本色んな野菜と相性が合うので、いつもタクサン野菜を入れちゃいます。(ゆっぴー/大阪府東大阪市)

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