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涼しくなるとちょっと濃厚なお菓子が食べたくなりますよね。

今日は簡単に作れて本当に美味しいチーズケーキを紹介します。

まずは材料から！！！



ホワイトチョコチーズケーキ　　２１ｃｍスクエア型　１台分



底のクッキー部分


市販のグラハムクッキー　　　　１２～１３枚


溶かしバター　　　　　　　　　　　　３０ｇ



チーズ生地



クリームチーズ　　　　　　　３００ｇ


砂糖　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ



卵（Ｍ）　　　　　　　　　　　　　３個



生クリーム　　　　　　　　３００ｃｃ
（動物性脂肪分４５パーセント以上の物がおすすめ）　



ホワイトチョコ　　　　　　　　　１８０ｇ



※材料は全て常温にしておきます。



～作り方～



グラハムクッキーは細かく砕いて溶かしバターと合わせる。

私は今回マクビティのホワイトクリームがサンドしてあるものを使用。



フードプロセッサーでがーっと混ぜてます♪





フードプロセッサーがない場合はジップロックのような



ちょっと厚手のビニールに入れて棒でたたいて粉々にします。





溶かしたバターを加え全体的になじませたら



クッキングシートをひいた型に入れて



手で押さえて固めます。

このまま一度冷蔵庫に入れて冷やします。




冷やしている間に生地を作ります！




ホワイトチョコは細かく刻み、生クリームを沸騰させます。

沸騰した生クリームをチョコに加え混ぜ溶かします。




クリームチーズに砂糖を加えクリーム状にしたら




卵（割りほぐしたもの）を少しずつ加え、混ぜ合わせます。

こちらもフードプロセッサーがある方は



一気にフードプロセッサーで混ぜても大丈夫です。




ホワイトチョコのクリームとチーズのクリームを混ぜ



クッキーをひいた型に流しいれ




天板にお湯を張った１６０℃のオーブンで湯煎焼きをします。



５０～６０分くらいじっくり焼いて



出来上がり～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

熱いうちは柔らかいので型に入れたまま冷まします。



熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やします！！



お好みのサイズにカットして召し上がってくださいね♪




濃厚なので細めのスティック状にした方が




食べやすいかもしれません～～。




ワックスペーパーでくるくるって巻くと



可愛いしプレゼントしやすいですよ～～o(^▽^)o






持寄りパーティなどにもおススメです。

良かったらお試しくださいね。