ハッピー・ノート.com

秋の味覚第1弾"かぼちゃ"スイーツを作ろう♪/2012年9月

秋の味覚第1弾“かぼちゃ”スイーツを作ろう♪

9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続いていますね!

 

気分はもう秋?というわけで、食欲の秋ですね!

 

秋と言えば“芋・栗・かぼちゃ”などが思い浮かびませんか?

 

私も大好きですが、女性は特に、好きですよね!

 

今回は、ママの美容にも良く、栄養価も高いので、お子様のおやつにもオススメの

かぼちゃを使ったヘルシーなお菓子をご紹介します!

かぼちゃのTOFUカップケーキ♪

4412.jpg

 

【材料】マフィン型6個分

 

かぼちゃ・・・100g

無塩バター・・90g

卵・・・1コ

グラニュー糖・・・70g

薄力粉・・・100g

ベーキングパウダー・・・小さじ1

塩・・・ひとつまみ

豆腐(絹)・・・50g

 

 

 

【作り方】

 

~下準備~

 

・オーブンを180℃の予熱で温めておく。

・薄力粉、ベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。

・かぼちゃの種を取り、皮を除いた部分を薄くカットし、ラップで包んで、レンジで柔らかく温めて、つぶしておく。つぶした豆腐と合わせて、混ぜておく。

 

①ボウルに柔らかくした無塩バターを入れなじませてから、グラニュー糖を加え、すり混ぜる。

 

②①へ、溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。

 

③豆腐入りかぼちゃのペーストを、②へ加え混ぜる。

 

④ふるった粉類を、③へ一気に加え、さっくりとゴムベラで混ぜる。

 4407.jpg

⑤マフィン型に生地を、型の7分目まで入れる。

 4409.jpg

⑥温めていたオーブン180℃に入れて、約25分焼く。

 

かぼちゃの黄色い生地が、なんとも美味しそう!

 

しっとりふわふわ生地の美味しいカップケーキ、ぜひ毎日のおやつに作ってみて下さいね♪

Mama's profile/プロフィール

波毛 英里紗

波毛 英里紗 【お菓子研究家】

記事テーマ

お菓子作りで幸せの笑顔を広げよう♪

心のこもった手作りお菓子は、人を幸せな気持ちにしてくれます。私は、大切な人たちが、美味しそうに食べてくれる笑顔を見て、もっと美味しいお菓子を作れるようになりたい!と思ってきました。お菓子作りを通して、自分の手でお菓子を作る達成感、人を喜ばせることの楽しさをお伝えし、幸せの輪が広がってくれたら嬉しいです。

Vote/この記事に投票しよう

Evaluation/この記事のみんなの評価

lightbulb_outline

なるほどそうか!役に立った

0

favorite_border

わかる!わかる!共感した

0

feedback

この記事へのコメント

0

Comment/この記事にコメントしよう

Archives/波毛 英里紗さんの記事一覧

最新記事

記事一覧を見る

注目トピックス

トピックス一覧を見る

Weeklyゴーゴーリサーチ