ハッピー・ノート.com

本格的に梅雨に入りました。

毎日雨で洗濯物も干せず、何となく気分もあがらなくて・・・

そんな風に感じていませんか？

でもこの梅雨が明ければ、晴れやかな夏が待っています。

夏のお楽しみといえばバーベキュー。

みんなでおしゃべりしながら、お肉やお野菜、好きなものを焼いて・・・楽しいですよね♪

今回はご家庭でもオーブンでおいしくできるし、バーベキューの時に持っていくと大人気でたちまちなくなるレシピをご紹介します。

あ、今回のレシピ、写真が少ないですがけっして手抜きではありませんよ（笑）

「漬けるだけ」なので、とっても簡単なんです。

手羽先（手羽元でもよい）　８～12本

塩コショウ　　　　　　　　適量

★

しょうゆ　　　　　　　　　大さじ６

砂糖　　　　　　　　　　　大さじ２

酒　　　　　　　　　　　　大さじ２

ごま油　　　　　　　　　　大さじ２

にんにく（すりおろし）　　適量

しょうが（すりおろし）　　適量

コチュジャン　　　　　　 　大さじ１

あんずジャム　　　　　　　大さじ１

すりゴマ　　　　　　　　　大さじ１

スイートチリソース　　　　大さじ２ 

①手羽先はフォークで数箇所刺して塩コショウをする

②★をまぜたタレに①をつけ、手で揉んで下味をつけ、焼く15分前くらいにスイートチリソースも加える

③180℃のオーブンで15分焼き、漬けダレを塗ってさらに2～3分焼く（様子を見ながら）

④お好みの野菜を添えていただく　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしくできましたか？

　　　　　　　　　　　　　　ほら、テリテリでおいしそうでしょう？

前の晩からつけておいて、当日はジップロックのままバーベキュー会場に持っていけば焼くだけなのでとってもラクですよ♪

おいしいけれど、手がベトベトになります。

でもお手拭きで拭くとお手拭きがとっても汚れてしまうので、おもてなしの時にはペーパーナプキンかキッチンタオルを水に濡らしてお出しするとお客様も気兼ねなく拭けます。

バーベキューの時も同じように濡らしたものをジップロックに入れていくか、ウェットティッシュを忘れずにお持ちくださいね。

おうちではラクにお料理し、お外でもバーベキューなどでおいしく過ごして、ジメジメした梅雨の季節も暑い夏も楽しく笑顔で乗り切ってくださいね♪