混ぜるだけ！簡単柿のクレームブリュレ｜輝くママ

混ぜるだけ！簡単柿のクレームブリュレ/2015年11月

柿をたっぷりしきつめた美味しいクレームブリュレ

こんにちは！お菓子研究家の橋本清美です。

今回は秋の味覚、柿をたっぷり使った簡単柿のクレームブリュレのご紹介です。

柿のクレームブリュレ　小.JPG

材料を混ぜて、容器にそそぎ、オーブンで３０分焼くだけで完成する、と～ても簡単なクレームブリュレをご紹介します。

ぜひ、お試しくださいね！

材料（５～６個）

生クリーム　２００ｃｃ

牛乳　　　　　２００ｃｃ

卵黄　　　　　３個

グラニュー糖　４５ｇ

バニラのさや　少々

柿　　　２～３個

砂糖　　２０ｇ

バター　大さじ１

作り方

①柿の皮をむき、３センチ角ぐらいにカットし、砂糖２０ｇとバター大さじ１と一緒にフライパンで大体水気がなくなるまで炒める。

柿のクレームブリュレ　柿のソテー.JPG

②鍋に生クリームと牛乳とバニラのさやを入れる。強火で沸騰したら火をとめる。

柿のクレームブリュレ　牛乳あたためる.JPG

③ボールに卵黄３個と砂糖を入れる。泡立て器で混ぜる。

柿のクレームブリュレ　卵と砂糖を混ぜる.JPG

④②の生クリームと牛乳を温めたものを③に注ぎ入れる。必ず混ぜながら。

柿のクレームブリュレ　卵と牛乳をあわせた.JPG

⑤１０分ほど静かにおいておくと生地が馴染むのでよい。

⑥かきと生地を容器に注ぎ入れる。

⑦オーブン１１０度で２５分焼く。　ゆらしてゆれなければOK。（ココット型が分厚い場合は４０分くらいかかります。）

柿のクレームブリュレ　焼き上がり.JPG

Information/お知らせ

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クリスマス　アイシング　蒲田住宅展示場.JPG

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mailto:felice_kiyomi@yahoo.co.jp

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橋本清美【お菓子研究家】

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気楽におうちでティータイム～とびきり美味しくて簡単に作れるお菓子と共に～

子育て中はお子様連れでお店でお茶をするのも、大変ですよね。お家でお茶をするのが親子共々一番気楽でゆっくりおしゃべりも楽しめます。手作りのお菓子で楽しく美味しい時間を過ごしませんか？とっても美味しくて、簡単にできるお菓子をご紹介いたします。ぜひお試しください。ママ友達にも喜ばれること間違いなしですよ！