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こどもの日にぴったり!こいのぼりのケーキ/2014年5月

いちごたっぷり!こいのぼりのケーキでお祝いしましょう

こんにちは!

お菓子研究家 橋本清美です。

今回は、旬のいちごをたっぷり使ったこいのぼりのケーキをご紹介します。

こいのぼりケーキ.JPG

実は、とっても簡単なんですよ。

スポンジさえ焼いておけばすぐにできてしまいます。

お子様は大喜びまちがいなし!

見て楽しい、食べて美味しいこいのぼりのケーキ。ぜひお試し下さいね!

材料

卵3個

三温糖70g

小麦粉80g(ふるっておく)

バター10g

牛乳10g(バターと牛乳は一緒にあわせて溶かしておく。)

 

生クリーム200cc

砂糖20g

粉末色素 赤色 少々

 

*オーブンを180度に予熱しておく

*オーブン天板にオーブンシートをひいておく(バターを少量天板にぬり、オーブンシートをはると上手くできる)

作り方

①ボウルに卵と砂糖をいれ、40度の湯煎にかけながら、泡たて器でまぜる。

文字がかけるほどにもったりなるとOK。

_スポンジ.JPGのサムネール画像のサムネール画像のサムネール画像

②薄力粉をいれゴムヘラで切るようにまぜ、溶かしバターもいれまぜる。全体に粉がなくなったらOK。まぜすぎない。

スポンジ天板ながしこみ.JPG

 

 ③180度で20分焼く。

スポンジ.JPG

④焼きあがったら、端を少し切り落とし綺麗に整え、3等分にする。手前の部分をこいのぼりの尻尾の形になるように三角形に切り込みを入れる。

こいのぼり3枚に切る.JPG

⑥泡立てた生クリームに食用色素を入れピンク色に着色する。

食用色素.JPG

生クリームピンク.JPG

⑦生地にクリームを塗る。

ピンクのクリームを生地に塗る.JPG

⑧いちごをはさむ。

itigo.JPG

⑨またスポンジをのせ、クリーム塗り、いちごをのせて、三段にする。クリームをしぼりデコレーションする。

こいのぼり絞り終了.JPG

⑩こいのぼりの目は市販のチョコタブレットにデコレーションチョコペンで目を描く。

 こいのぼりお目目.JPG

⑪いちごを半分にカットしたものをうろこにみたててのせる。

こいのぼりケーキ.JPG

Information/お知らせ

5/13よりJSAアイシングクッキー認定講座を開催いたします。

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自分のペースで仕事をする。

そんな方を応援したいと思っております。

ぜひ一歩を踏み出してみませんか?

詳しくはブログにて講座内容、スケジュール告知しております。

どうぞよろしくお願いいたします。

FELICE KITCHEN 橋本清美

090367774560

http://s.ameblo.jp/kiyoppi-h/

mailto:felice_kiyomi@yahoo.co.jp

Mama's profile/プロフィール

橋本 清美

橋本 清美 ーお菓子研究家ー

記事テーマ

気楽におうちでティータイム~とびきり美味しくて簡単に作れるお菓子と共に~

子育て中はお子様連れでお店でお茶をするのも、大変ですよね。お家でお茶をするのが親子共々一番気楽でゆっくりおしゃべりも楽しめます。手作りのお菓子で楽しく美味しい時間を過ごしませんか?とっても美味しくて、簡単にできるお菓子をご紹介いたします。ぜひお試しください。ママ友達にも喜ばれること間違いなしですよ!

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