夏こそ、バーニャ・カウダ☆｜輝くママ

夏こそ、バーニャ・カウダ☆/2012年8月

バーニャ・カウダとは？

バーニャ・カウダはイタリアを代表する冬の野菜料理だそう。ピエモンテ語で「バーニャ」は「ソース」「カウダ」は「熱い」を意味するのだそうです。

素材をそのまま楽しめるバーニャ・カウダは一年中わが家の食卓に彩りを添えてくれます。今の季節、夏バテ気味で食欲がないという方もいらっしゃると思いますが、そんなときにバーニャ・カウダはいかがですか。

冷蔵庫にある野菜で！

野菜のビタミンカラーが並ぶだけでなんだか元気になれそうですよね。お気に入りのソースで召し上がってください。わざわざバーニャ・カウダ用に野菜を買ってくる必要はありません。冷蔵庫に残っている野菜をいくつかカット＆ゆでるだけ。バーニャ・カウダソースも、今はスーパーで手軽に買えます。わたしも時間があるときはソースから作り、時間がないときは、市販のものを使います。ソースも温めて頂いても良し！冷たいソースで頂いても良し！

お子様用に欠かせないのは、マヨネーズ。複数のソースが並ぶだけでお子さまのテンションがあがります。

夏は、野菜から酵素をたくさん摂って、紫外線対策・シミそばかす対策を日々の中で取り入れたいですね。一緒に美肌美人を目指しましょう♪

Information/お知らせ

昨年子~1.JPG 共同主宰しているmama　loves　JAPAN!では、9月8日に敬老の日イベントを開催します。今回は、おじいちゃま・おばあちゃまへの感謝Giftとして、プリザーブドフラワーのアレンジメントを作ります☆世界に一つだけのGift一緒に作りませんか。（写真は、昨年の作品です。）

詳細はこちらから：★

お申込はこちらから：★

■Heartful　Kitchenでは、次回カービングレッスンを9月12日(水）に開催いたします。

お申込はこちら：maiko.nakahara@gmail.com

Mama's profile/プロフィール

中原麻衣子【台所文化伝承家】

記事テーマ

ママがウキウキ！「食卓」を彩るおもてなし・レシピ☆

大切な家族の健康は『食』から☆ “食卓”を彩る「野菜・果物」「おもてなし」「ママ」「子ども」にフォーカスを当てて、楽しくお届けしていきます☆
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2.おもてなし“レシピ”
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