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「父の日」ってなに？？

「パパに感謝をする日。」「パパにありがとう♪という日」

「母の日」は何のお花ママにプレゼントした？「父の日」にプレゼントするお花知ってる？

「カーネーション！ん～わかんなぁ～い！」「バラ！」

元気な子どもたちの声と共に父の日レッスンがスタートです＾＾　今回は、6月の梅雨の季節のレッスンということで、紫陽花をイメージしたお花を作って空間コーディネート♪　青×紫の紫陽花カラーで、生徒さんたちにも好評でした。

父の日レッスンでは、これから旬を迎える「きゅうり」をテーマ野菜として、色々なきゅうりを集めてみました。こんなの見たことない！え～面白い～イボイボしてるぅ。など、見て、触って、嗅いで・・・きゅうりを知っていきます。

ご用意したきゅうりは、もろきゅう・フリーダム・純白・四葉・相模半白節成の5種類！

＜レッスン内容＞

①梅きゅう

②酢の物

③そらまめ皮むき

④豚肉の野菜巻き

⑤チラシ寿司

おまけ：デザート♪

「梅」には、体が柔らかくなる（＝コリが取れる）効能があり、体のコリが取れる＝疲労回復につながるので、いつもお仕事頑張ってくれているパパにぴったりの簡単メニューということで、お子様たちと作りました。また、ストレスや不眠解消、疲労感・めまい・のぼせへの効果があり、ウメ肉エキスが持つ浄化作用やエネルギー代謝を促進させる効能により、症状が改善されるそうです。

【梅きゅう】2人分

材料：きゅうり1本・梅干し（シソ漬け南高梅）2粒・ファスナー付き保存袋

＜作り方＞

①きゅうりを手で折り、さらに叩いて割ります。難しい場合は、少し包丁で入れてあげるとお子様でも割ることが出来ます。手で割ることで断面がギザギザになり、梅エキスが沁み込みやすくなって、美味しくなります。割ったきゅうりは、ファスナー付き保存袋に入れておきます。

②種を取り梅干しをファスナー付き保存袋の中で小さくしながら入れて、袋をモミモミ。手についた梅はもったいないので、きゅうりにつけて無駄なく使いましょう♪

③冷蔵庫で冷やす事30分～1時間、出来上がり♪

【酢の物】

材料：きゅうり1本・わかめ・カニカマ5本くらい・三杯酢

＜作り方＞

①きゅうりを千切りにします。わかめを一口大にカット。カニカマを手で割いていきます。（写真左：3歳チーム♪　右：6・7歳チーム♪この違い面白い＾＾どちらも上手でした＾＾）

②全部を一つのボールに入れて、三杯酢をひたひたになるより少し少なめに入れて、混ぜてなじませ、30分～1時間ほど冷蔵庫で冷やして完成☆

【豚肉の野菜巻き】

材料：人参・いんげん・豚肉・塩こしょう

＜作り方＞

①にんじんを1センチ角の直方体＆いんげんを、レンジで500Wで2分ほどチン！

②①のにんじん・いんげんを豚肉で巻き巻きしていき、塩コショウを振って、フライパンで焼いたら完成☆

【茹でそらまめ】

材料：そらまめ・塩

＜作り方＞

①沸騰したお湯に塩を入れて、そらまめをサヤごと2分～3分茹でる。

②茹でたら冷水で冷やし、皮をむくだけ！

子どもたちが思い思いに盛り付けをしていきます。ヒントと道具だけを渡して、あとは好きなように♪　子どもたちの創造性を引き出すことを大切に、最もレッスンの中で大切にしている部分です。ちらし寿司を車の形で作る子、ハート型にして、顔を付ける子、10人10色なプレートが出来ます。