ハッピー・ノート.com

  1. Home
  2. 輝くママのNEWSな“おはなし”
  3. 野菜が苦手な子どもが野菜大好きに！（なればいいな☆彡）

野菜が苦手な子どもが野菜大好きに！（なればいいな☆彡）/2013年12月

1. 身体が元気できれいでいるために野菜は不可欠！

「野菜の力」

　・野菜の中のビタミン・ミネラルが代謝を良くする
   　　　  ビタミン・・・食べ物をエネルギーに変える

　　　　　ミネラル・・・余分な物を排泄

  ・血液がきれいに！腸がきれいに

  ・野菜のビタミンはたんぱく質（肉・野菜）の消化吸収を助ける

　・免疫力アップ 

2. 旬の野菜で季節を感じる！

「旬の野菜」・・・自分にあった条件で育つ

※皮付きの方が栄養＆味わい深いが放射能・農薬他の関係でご家庭の判断にお任せ☆彡

・1番エネルギーのある旬の野菜は栄養たっぷり→健康につながる

・価格が安い

・味わいが格別（甘み＆旨み）

・「旬の野菜」の効力

　　　　　　春野菜・・・苦味でデトックス

　　　　　　夏野菜・・・夏バテ防止

　　　　　　　　　　   　ミネラル（水分多い）＝身体を冷す

　　　　 　 秋野菜・・・身体の疲れを癒す

　　　　　　冬野菜・・・身体を芯から温める

　　　　　　　　　　　　炭水化物（でんぷん）＝身体を温める 

3.「いただきます」を伝えよう！

・「感謝の心」＝「いただきます」

　    自然の力に感謝の心

　    「命」ある食べ物に感謝の心

　　   食べ物に関わる多くの人々に感謝の心

　　　生産者～加工～流通～買い物～料理 

4. 「あると便利なこの3品」

この３品は、お子様の食が進みます！（第3回記事参照）

・人参のだし煮（型抜き）

・オクラのだし漬け

・プチトマトのお花 

7-①のりきちあると便利なお野菜.JPG

5.野菜が苦手な子どもにも野菜を使ったメニューを！

「野菜メニューあれこれ」

 

★鶏のつくね煮

7-1.jpg

7-②鶏のつくね煮.JPG

 

★じゃがいももちの磯辺巻き

7-2.jpg

7－③じゃがいももちの磯辺巻き.JPG

 

★旬の野菜のnori★noriオムレツ

7-3.jpg

7-④nori★noriオムレツ.JPG

Mama's profile/プロフィール

荒木 典子

荒木 典子 【料理研究家】

記事テーマ

「食が未来を変える！」

「食」に関するデーマ毎にたくさんの情報＆コツをお伝えしていきます！毎日の食事が身体を作り健やかな心を育てていきます。 1人1人の食生活が土台となり、食が未来を変えていきます！笑顔の嵐が起りますように・・・～「食」を通じてたくさんの方々がHAPPYに～

Vote/この記事に投票しよう

Evaluation/この記事のみんなの評価

lightbulb_outline

なるほどそうか！役に立った

0人

favorite_border

わかる！わかる！共感した

0人

feedback

この記事へのコメント

0人

Comment/この記事にコメントしよう

Archives/荒木 典子さんの記事一覧

最新記事

記事一覧を見る

注目トピックス

トピックス一覧を見る

Weeklyゴーゴーリサーチ

[今週の投票]

どうする・どうした初節句のお祝い

抽選で5名様に『図書カード500円分』をプレゼント。

投票する

ミキハウス子育て総研認定『輝くママ』