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サツマイモとトマトのリゾット

ゴックン期 離乳食レシピ

サツマイモとトマトのリゾット

材料

サツマイモ5mm厚の輪切り1枚
ミニトマト1個
10倍がゆ大さじ1
野菜スープ大さじ1/2

作り方

  1. サツマイモはやわらかくゆで、皮をむいて、すりつぶす。
  2. ミニトマトは沸騰した湯に入れて、皮がむけてきたら取り出す。皮と種を取り、すりつぶす。トッピング分をよけておく。
  3. 小鍋に、①と②、10倍がゆ、野菜スープを入れて、少し煮る。器に盛り、②でトッピング用に取り分けたものをのせる。

ここがポイント

ミニトマトやトマトは、お湯に入れると皮がはじけるので、皮を簡単に、きれいにむくことができます。皮がある程度はじけたらお湯から取り出します。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

ゴックン期 初期:生後5~6ヶ月 1回食

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