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「夏ピザ」レシピ/2012年8月

夏野菜で季節を感じながら、ピザ作り!!

夏がやってきましたね。ピーマン・なす・トマト・・・夏に収穫できるお野菜はたくさん。そんな夏野菜を使った、親子でできる簡単ピザレシピです。

野菜

基本の生地作り

<材料>

●強力粉・・・・・・・300g

●砂糖・・・・・・・・・6g

●塩・・・・・・・・・・・6g

●イースト・・・・・・6g

●水・・・・・・・・・・・190g

●オリーブオイル・・・8g(サラダ油でもよい)

ピザソース適宜

ピーマン、なす、ズッキーニ、トマトなど夏野菜適宜

ウィンナー・えび適宜

ピザチーズ・・・・・・100g

初回の「てるてるぼうずパン」の基本の生地つくり(手ごね)の~基本の生地のこね方~の要領で上記の分量をこねる。

分割&発酵

生地をスケッパーで3分割。

あたたかい所に30分ほど置いて、発酵。

*ピザの場合は仕上げ発酵のみです。

発酵後

成型

①発酵した生地を麺棒で円形に伸ばす

ピザ麺棒で伸ばす

②直径30センチに伸ばした生地にフォークでピケをする(フォークなどで穴をあける)

ピザピケ

③ピザソースを塗る

ピザソース

④なす・ズッキーニをのせる

なす・ズッキーニ

⑤えび・ウィンナーをのせるえび・ウィンナー

⑥トマト・ピーマンをのせる

トマト

⑦ピザチーズをのせる

 

ピザチーズのせる

 

全体にチーズをのせたら出来上がり♪

 

P1000771 (200x150).jpg

焼成

200℃のオーブンで15分焼きます。

家族で作って盛り上がったり、お友だちみんなでパーティーしたり、暑い夏をのりきろう♪

完成ピザピザカット

Mama's profile/プロフィール

三矢 しんこ

三矢 しんこ ー気軽に楽しめる自宅パン教室 SHINKO主宰ー

記事テーマ

親子でこねこねパン作り

作る楽しさを、目で見て・手で触れて・感覚を使って体験してみよう。親子でするパン作りは最高の食育です。また、わいわい言いながら楽しく作れば、親子のコミュニケーションがグッと深まります。作る楽しみ・食べる喜びを親子で楽しめるよう、季節に合ったパンアレンジを連載していきます。

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