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春野菜とサワラ団子のすまし汁

モグモグ期 離乳食レシピ

春野菜とサワラ団子のすまし汁

材料

春キャベツ(葉先)1/3枚
春ニンジン5mm厚の輪切り1/2枚
サワラ1/6切れ弱
片栗粉小さじ1/2
だし汁1/3カップ
しょうゆ1~2滴

作り方

  1. 春キャベツと春ニンジンはみじん切りにして、だし汁としょうゆを入れた小鍋でやわらかくなるまで煮る。
  2. サワラはゆでて皮と骨を取り、すりつぶすか細かく包丁でたたいてから、片栗粉を混ぜて、小さい団子をいくつか作る。
  3. ①が沸いているところに②を入れて、火が通るまで煮る。

ここがポイント

サワラの団子は、直径5ミリぐらいの小さいものに。固くなると食べにくいので、あまり長く煮ないように気をつけて。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

モグモグ期 中期:生後7~8ヶ月 2回食

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