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秋鮭のぞうすい

モグモグ期 離乳食レシピ

秋鮭のぞうすい

材料

秋鮭5g
ニンジン5mm厚の輪切り1/4枚
ホウレンソウ(葉先)1枚
エノキ5本
7倍がゆ大さじ2
だし汁大さじ2

作り方

  1. ニンジンとホウレンソウはやわらかくゆで、みじん切りにする。
  2. 小鍋に秋鮭のみじん切りとだし汁を入れて、弱火でほぐしながら加熱する。
  3. 鮭に火が通ったら、①と7倍がゆを入れて、エノキをハサミで細かく切りながら加える。エノキに火が通るまで加熱する。

ここがポイント

エノキは、ハサミで切って入れるとカンタンです。火を通しすぎると小さくなってしまうので、加熱できたと思ったらすぐ火を止めて。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

モグモグ期 中期:生後7~8ヶ月 2回食

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