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キノコと白身魚のチーズリゾット

モグモグ期 離乳食レシピ

キノコと白身魚のチーズリゾット

材料

シイタケ1/2枚
白身魚5g
片栗粉少々
ホウレンソウ(葉先)1枚
7倍がゆ大さじ2
野菜スープ大さじ2
粉チーズ少々

作り方

  1. シイタケはみじん切りに。白身魚は皮と骨を除いてみじん切りにし、片栗粉をまぶす。ホウレンソウはゆでてみじん切りに。
  2. フライパンに野菜スープとシイタケを入れて熱したら弱火にし、白身魚を入れて、身をほぐすようにして加熱する。
  3. 火が通ったら7倍がゆを入れ、汁がなくなるまで加熱する。粉チーズを混ぜ、器に盛りつけたらホウレンソウをのせる。

ここがポイント

白身魚は、種類によってはみじん切りにして火を通すとかたくなるので、片栗粉をまぶしてからゆでます。ごはんにもとろみがつき、食べやすい。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

モグモグ期 中期:生後7~8ヶ月 2回食

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