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夏野菜の味噌にゅうめん

モグモグ期 離乳食レシピ

夏野菜の味噌にゅうめん

材料

ミニトマト1個
モロヘイヤ(葉先)1枚
シイタケ1/2枚
鶏ささみ5g
そうめん5g
だし汁大さじ3弱
a(片栗粉小さじ1/2弱、だし汁小さじ1/2)
味噌少々

作り方

  1. ミニトマトはヘタを取り、湯にさっと入れて皮をむいて種を取り、包丁で粗みじん切りにする。
  2. モロヘイヤとシイタケ、鶏ささみはゆでてみじん切りにする。
  3. そうめんもやわらかくゆで、水洗いしてみじん切りにする。
  4. 小鍋に①~③、だし汁を入れてさっと煮て、aを加えてかき混ぜながらとろみをつけ、最後に味噌を入れる。

ここがポイント

そうめんは沸騰した湯に小さく折りながら入れてゆでます。あとでみじん切りにするときにラクです。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

モグモグ期 中期:生後7~8ヶ月 2回食

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