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ネバネバ釜揚げうどん

パクパク期 離乳食レシピ

ネバネバ釜揚げうどん

材料

ゆでうどん1/3玉
ひきわり納豆(または納豆をきざむ)小さじ1
オクラ1/2本
モロヘイヤ3枚
ゆで卵1/2個
削り節少々
しょう油少々

作り方

  1. ゆでうどんは3、4cmくらいの長さに切って、深さのある耐熱容器に入れ、たっぷりの水を入れ、ラップをせずに電子レンジで、約2分加熱する。
  2. オクラとモロヘイヤはゆでてみじん切りに。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
  3. ①の水気を切ったら器に盛りつけ、納豆と②をのせ、削り節をかけて、しょう油をたらす。

ここがポイント

暑い夏、市販のゆでうどんは鍋ではなく、電子レンジで加熱してはいかが。ふきこぼれないようによく見て注意すれば簡単です。火を使わずにすむのもいいですね!

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

パクパク期 完了期:1歳~1歳3ヶ月 3回食

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