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赤ちゃんガパオ風ライス

パクパク期 離乳食レシピ

赤ちゃんガパオ風ライス

材料

鶏ひき肉15g
ピーマン1/10個
パプリカ(赤)ピーマンと同量
ナス5mm厚の輪切り1枚
サラダ油少々
a(野菜スープ大さじ2、しょうゆと砂糖少々、片栗粉小さじ1/2弱)
軟飯70g
ゆで卵輪切り1枚

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒め、色が変わったら、粗みじんしたピーマンとパプリカ、ナスを加え炒める。
  2. 火が通ったら、aを加えて、かき混ぜながらとろみを付ける。
  3. 皿に軟飯を盛りつけ、上から②をかける。ゆで卵の輪切りを添える。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

パクパク期 完了期:1歳~1歳3ヶ月 3回食

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