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ホウレンソウと鮭のチーズ春巻き

パクパク期 離乳食レシピ

ホウレンソウと鮭のチーズ春巻き

材料

ホウレンソウ(葉先)10枚
15g
溶けるチーズ10g
春巻きの皮1/4枚(正方形)を2枚
水溶き小麦粉水・小麦粉各小さじ1/2
サラダ油適量

作り方

  1. ホウレンソウは柔らかくゆで、水気を絞る。
  2. 鮭は骨と皮を取り除き、粗みじん切りにする。
  3. 春巻きの皮は対角線の真ん中より手前に①と②、溶けるチーズをそれぞれ半量のせて巻く。巻き終わりには水溶き小麦粉を塗り、しっかりとじる。
  4. 春巻きの皮は対角線の真ん中より手前に①と②、溶けるチーズをそれぞれ半量のせて巻く。巻き終わりには水溶き小麦粉を塗り、しっかりとじる。

ここがポイント

正方形に切った春巻きの皮は、ただ巻いただけでははがれてしまうので、水に溶いた小麦粉で端をしっかりとめてから焼きます。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

パクパク期 完了期:1歳~1歳3ヶ月 3回食

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