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ほうれん草のシチューライス

パクパク期 離乳食レシピ

ほうれん草のシチューライス

材料

ホウレン草(葉先)2枚
ニンジン2mm厚1〜2枚程度
タマネギ1cm幅のくし形切り1枚
鶏ひき肉大さじ2
サラダ油少々
a(牛乳大さじ2、野菜スープ大さじ1と1/2、片栗粉少々)
軟飯80g

作り方

  1. ホウレン草とニンジンはやわらかくなるまでゆでる。ホウレン草はみじん切り に。ニンジンは型抜きをする。タマネギはみじん切りにしておく。
  2. 小さめのフライパンか鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉とタマネギを炒める。色 が変わったら、ホウレン草とaを入れて、かき混ぜながらひと煮立ちさせ、とろみをつける。
  3. 器に軟飯を盛り、②をかけニンジンを飾る。

ここがポイント

片栗粉入りの汁を入れたら、ダマにならないようによくかき混ぜ、しっかりと火を通します。クリームシチュー程度のとろみが目安。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

パクパク期 完了期:1歳~1歳3ヶ月 3回食

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