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新ジャガとニンジンのおやき

カミカミ期 離乳食レシピ

新ジャガとニンジンのおやき

材料

新ジャガイモ15g
ニンジン15g
しらす干し小さじ1
小麦粉(小麦粉の量は野菜の水分量により加減)小さじ1/2
だし汁小さじ2
サラダ油少々

作り方

  1. 新ジャガイモはやわらかくゆでて、すり鉢でつぶす。
  2. ニンジンはやわらかくゆでて、すり鉢でつぶす。
  3. しらす干しは熱湯を回しかけて、塩抜きをし、細かく刻む。
  4. ①、②、③と小麦粉、だし汁を混ぜ合わせる。
  5. フライパンにサラダ油をひき、④の生地を流し込んで焼く。

ここがポイント

手づかみ食べができる料理を積極的に

後期になったら、様子を見ながら手を使って自分で食べることを教えましょう。おやきは手に持たせて食べるのに最適です。ボロボロとくずれないよう、またかたすぎてのどに詰まらせないよう、タネの硬さは加減しましょう。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

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第213回  離乳食、どうすすめましたか?第2弾
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吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

カミカミ期 後期:生後9~11ヶ月 3回食

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