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ピーマンとひき肉のあんかけそうめん

カミカミ期 離乳食レシピ

ピーマンとひき肉のあんかけそうめん

材料

ピーマン1/5個
長ネギ(みじん切り) 小さじ1
豚ひき肉(赤身)15g
サラダ油少々
aだし汁40cc、片栗粉小さじ1/3、しょうゆ少々
そうめん20g

作り方

  1. ピーマンは粗みじん切りにし、ネギとともにラップで包み、電子レンジで30秒加熱する。
  2. ピーマンは粗みじん切りにし、ネギとともにラップで包み、電子レンジで30秒加熱する。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら火を止め、①とaを加えて再び火をつけ、かきまぜながら、とろみをつける。
  4. 皿に盛りつけたそうめんの上に③をかける

ここがポイント

苦みが苦手なピーマンや、においが気になるネギは、ラップに包んで先に加熱しておくと、お子さまにも食べやすくなります。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

カミカミ期 後期:生後9~11ヶ月 3回食

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