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うす味みそ田楽

カミカミ期 離乳食レシピ

うす味みそ田楽

材料

豆腐15g
ダイコン(花型で抜く)5mm〜1cm厚1枚
ニンジン(花型で抜く)5mm〜1cm厚1枚
ブロッコリー少々
鶏ひき肉10g
サラダ油少々
みそ少々
だし汁大さじ2
水溶き片栗粉少々

作り方

  1. ダイコン、ニンジン、ブロッコリーはやわらかくゆで、豆腐もゆでておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。色が変わったら、あらかじめみそを溶いておいただし汁を入れ少し煮る。
  3. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. ①を皿に盛り付けたら、③をのせる。

ここがポイント

鶏ひき肉は、炒めてからみそを溶いただし汁でのばします。舌ざわりが悪いようなら、先にすりつぶしてからだし汁を入れましょう。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

カミカミ期 後期:生後9~11ヶ月 3回食

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