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菜の花と新ジャガイモのお焼き

カミカミ期 離乳食レシピ

菜の花と新ジャガイモのお焼き

材料

ジャガイモ中1/4個
菜の花葉先1本分
ニンジン5mm厚の輪切り1枚
鶏ささみ5g
小麦粉小さじ1/2
少々
サラダ油少々

作り方

  1. ジャガイモと菜の花、ニンジン、鶏ささみは、すべてやわらかくゆで、ジャガイモはつぶし、他は粗みじんにする。
  2. 深めの器に①と小麦粉、塩を入れたら、2等分し、小判型に成形して、サラダ油を熱したフライパンで、両面こんがりと焼く。

ここがポイント

くずれないように野菜類をよくなじませ、火が通りやすいよう、うすく小判型に形づくります。できあがりを2つに切ると、食べやすい。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

カミカミ期 後期:生後9~11ヶ月 3回食

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