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ちゃんぽん風煮込みうどん

カミカミ期 離乳食レシピ

ちゃんぽん風煮込みうどん

材料

春キャベツ 中ぐらいの葉中ぐらいの葉1/2枚
ニンジン20g
豚モモ薄切り肉1/2枚
ゆでうどん(細いもの)40g
豆乳30cc
だし汁30cc

作り方

  1. 春キャベツはやわらかくゆでて、5mm四方の粗みじん切りにして大さじ1用意する。
  2. ニンジンはやわらかくゆでて、5mm角の粗みじん切りにして大さじ1用意する。
  3. 豚モモ薄切り肉はさっとゆでて、細かく刻む。
  4. ゆでうどんはさっとゆで、1cmにカットする。
  5. ①から④を豆乳とだし汁の入った鍋に入れ、煮込んでできあがり。

ここがポイント

ゆでうどんは細めを選びさらにゆでておく

市販のゆでうどんを使うときは、太くてシコシコしたものはベビーには不向き。細めのやわらかいものを選び、かみ切りやすいように1cmぐらいにカット。そして写真のようにフォークでつぶれるぐらいにゆでておきます。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

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吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

カミカミ期 後期:生後9~11ヶ月 3回食

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