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スペイン風オムレツ

カミカミ期 離乳食レシピ

スペイン風オムレツ

材料

卵黄1個分
a(水小さじ1、片栗粉少々)
ホウレンソウ(葉先)1/2枚
ジャガイモ5mm厚の輪切り1枚
ミニトマト1個
少々

作り方

  1. 卵黄とaを混ぜ合わせる。
  2. ホウレンソウとジャガイモはそれぞれやわらかくゆで、ホウレンソウはみじん切りに、ジャガイモは粗みじんにする。
  3. ミニトマトは、沸騰した湯にさっと入れて皮をむき、種を取り除いて粗みじんにする。
  4. 耐熱のココットなどにラップを広げ、その中に、②と③を入れて①を注ぎ、そっとかき混ぜる。
  5. ラップを開いたまま、電子レンジで様子を見ながら1分程度加熱する。食べやすい大きさに切る。

ここがポイント

耐熱容器にラップを敷いてから卵液を流すと、加熱した後に器からはずしやすく、形がきれいにまとまります。加熱しすぎないよう、途中で様子をみましょう。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

カミカミ期 後期:生後9~11ヶ月 3回食

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