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鮭のちゃんちゃん焼き風

カミカミ期 離乳食レシピ

鮭のちゃんちゃん焼き風

材料

生鮭1/6切れ
キャベツ葉先1/4枚
シイタケ1/2個
ニンジン5mm厚の輪切り1枚
みそ汁の上澄み40ml

作り方

  1. 材料はすべてやわらかくなるまでゆで、生鮭は皮と骨を取り除き粗くほぐし、その他の材料は粗みじん切りにする。
  2. 小鍋に①と、あからじめ取っておいたみそ汁の上澄みを入れて火にかけ、水分がなくなるまで煮る。

ここがポイント

大人の夕食が鮭料理とみそ汁のときには、この料理は最適。味が濃くなりすぎないよう、みそ汁は上澄みを小鍋に入れて煮ます。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

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吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

カミカミ期 後期:生後9~11ヶ月 3回食

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